花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2012.4月第1週)

埼玉でも桜の見頃を迎えています。
桜の開花が気になって、気もそぞろの1週間でした。(笑)

今週のお弁当です。
なお、金曜日(4/6)のお弁当はありません。
夫が有給休暇で家にいたのです。


4月2日(月)
白飯・黒ゴマ・塩鮭・新生姜漬け・小松菜の白あえ・ミニトマト
海苔入り卵焼き・根ミツバのお浸し・ザーサイ
049_convert_20120407061910.jpg




4月3日(火)
刻みしょうが・鶏肉の塩麹焼き・カボチャのソテー・ニンジンシリシリ
茹でブロッコリー・小松菜の菜の花の塩昆布和え・パセリ・ミニトマト
070_convert_20120407062006.jpg

白飯・しらす・ごまふりかけ・タラコ
075_convert_20120407062049.jpg




4月4日(水)
茹でブロッコリー・千切りキャベツ・ミニトマト・カボチャと椎茸のバターソテー
コーン入りハンバーグ・新生姜漬け・タケノコと昆布の煮物
020_convert_20120407062138.jpg

白飯・ゆかりふりかけ・塩昆布・葉唐辛子の佃煮
032_convert_20120407062212.jpg




4月5日(木)
白飯・韓国海苔の佃煮・煮豚・ネギ・七味唐辛子・刻みしょうが・ネギ入り厚焼き卵
茹でブロッコリー・ミニトマト・ぜんまいと油揚げの煮物・ザーサイ
004_convert_20120407062257.jpg

* 「煮豚が美味しい!」と言うので、今回は肩ロースで作りました。
   やっぱり男子は、お肉が好きよねぇ。。。



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本日、2度目の更新です。
今週のお弁当もご覧いただき、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/04/07(土) 20:22:29|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

凄い!!!(○ェ○)の一言でした。。。

まだ遊びに来させていただいて日が浅いので恐縮なのですが、このお弁当さんたちは、賞味どれくらいで作られるのですか??

是非コツを教えて頂きたいものです><
  1. 2012/04/08(日) 04:58:57 |
  2. URL |
  3. たゆさり #-
  4. [ 編集 ]

たゆさり様

おはようございます。

>このお弁当さんたちは、賞味どれくらいで作られるのですか??
あまり時間はかかっていません。
というのも、前夜のおかずの残り物とか
常備菜を詰めているだけですので。

月曜日の白和えは、前夜に作っておいて
朝、茹でた小松菜を和えただけですし
水曜日のハンバーグは、前の夜に作ったロールキャベツの種を少しとっておき
朝になってコーンを貼り付けて焼いただけです。
竹の子と昆布の煮物は常備菜です。

時間に余裕がある時に、常備菜をいくつか作っておくと
楽にお弁当ができますよ。

朝の6時半ごろにご飯を炊き始めて
(ウチは炊飯器がないので、鍋でご飯を炊いています)
7時過ぎには朝食とお弁当が出来上がるので
30~40分くらいだと思います。

もう長い間、お弁当を作っているので
だんだん上手に手を抜くことを覚えてきました。(笑)
  1. 2012/04/08(日) 06:29:35 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
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