花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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シトロン・コンフィ

日曜日(2/19)の朝、目が覚め、ヨロヨロと起きだしたら
夫の晴れやかな声が。

「あ、おはよう~! ねえ、ねえ、コレ、美味しそうでしょ?」 ←夫
「おはにょん。。。 コレって、何の事?」 ←朝っぱらからウルサイな~、と思う私
「ほら、見てよ! ↓コレ!!!」 ←何だかやけに生き生きしている夫
「・・・・・」 ←何だこれ?と、思う私
015_convert_20120220125237.jpg


「ちょうど、サ、国産レモンが5個あるし」 ←夫
003_convert_20120220125042.jpg


「コレ、美味しそうだから・・作ってみない?」 ←夫
「・・・・・」 ←どうでも良いと思っている私
「でも、今日もオレ、畑の引越しで忙しいから」 ←夫
「から?」 ←何か嫌な予感がするナ、と、思う私
「◯◯さぁ~ん、(←私の名)代わりに作ってくれない?」 ←夫
「・・・・・」 ←やっぱり、そう来たか!と、思う私
「作り方は、簡単だから。。。ほら、ね?」 ←夫
004_convert_20120220125320.jpg


「で、シトロン・コンフィが出来たら、コレ↓も美味しそうだよね?」 ←夫
011_convert_20120220125152.jpg


「じゃ、後はよろしくぅ~」。
そう言って、いそいそと着替え、
まだ暗いうち(午前6時前)に、夫は畑に行ってしまいました。
(やれやれ・・・)

休みの日の朝食はいつも8時ごろと、かなり遅めです。
じゃ、とりあえず、瓶の煮沸消毒でもはじめるか。。。
朝御飯作って、洗濯機回して、お風呂掃除して、掃除機かけたら
その頃には、瓶も乾くだろうし。
そしたら、そのシトロン・コンフィという物を作ってみよう。


はい。こんな感じですわ。
017_convert_20120220125358.jpg



これを1ヶ月もこのままにするの?  大丈夫なのかしら?
(↓ レモンが水から出ないように、ラップで蓋しています)
030_convert_20120220125441.jpg


「ねえ、↑コレ、何?」 ←下の息子
「シトロン・コンフィでございまぁ~っす!」 ←私
コンフュ???」 ←と、言って頭の上で人差し指をクルクル回す下の息子
「そうじゃなくて、コンフィ!」 ←私
「何、それ?」 ←下の息子
「この場合はレモンの塩漬け」 ←私
「まんまじゃん!」 ←下の息子



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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/02/21(火) 05:55:14|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<塩麹 | ホーム | 「ミケランジェロの暗号」>>

コメント

こんばんは。
塩もこだわったのでしょうか。
私は今は天草の塩使ってます。
  1. 2012/02/21(火) 18:15:55 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんばんは。

>塩もこだわったのでしょうか。
赤穂の天塩とシチリアの塩のハーフ&ハーフです。
特に理由はありません。
レモン → 地中海 →シチリアというイメージで。(笑)

国産の無農薬レモンなので、地中海なんて全然関係ないのですが。。。(笑)
  1. 2012/02/21(火) 18:36:42 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

viviさん、はじめまして。
potetoさんのところからときどきお邪魔しています^^

コンフィってなんだろう?って思ったら塩漬けなんですね~
ご主人の話の持って生き方、笑っちゃいました!
わが家では私がそのタイプです(笑)
コンフィ、1か月かかるんですね。
その後のポタージュも楽しみにしています^^

  1. 2012/02/22(水) 00:15:59 |
  2. URL |
  3. キャラメリーナ #y4iKX6Bk
  4. [ 編集 ]

朝起きてやることは…

びびちゃん こんにちは♪
朝起きて 畑へ…
どこの国の話 朝起きてやることは除雪でしょ(汗)
何十年ぶりかに屋根の雪下ろし しました 屋根が入り組んだところは
雪が多く溜まるので…重みで部屋の引き戸の動きが悪くなります(ーー;)

24日 ふたりディの割引を使い「タイム」を観に行きます♪
 
  1. 2012/02/22(水) 05:31:13 |
  2. URL |
  3. とらちゃん #hRQUxaF2
  4. [ 編集 ]

キャラメリーナ様

おはようございます。
はじめまして。 potetoさんの所では
いつも楽しくコメントを拝見しております。

>コンフィってなんだろう?って思ったら塩漬けなんですね~
はい。
でも果物は普通、砂糖漬けが多いそうです。

>コンフィ、1か月かかるんですね。
レシピが書いてあった雑誌にはそう書いてあるので、
とりあえず待ってみることにしました。
(待てるかしら・・・? 笑)

>その後のポタージュも楽しみにしています^^
わぁ~、大変! ちゃんと作らないと~~!(笑)
頑張りますっっっ!
  1. 2012/02/22(水) 06:01:40 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

とらちゃん様

おはようございます。
ん? 今日は『このはさん』ではなく、とらちゃんなのね。(笑)

>どこの国の話
武蔵野の田舎では、畑仕事が基本です。(ウソです。 笑)

>朝起きてやることは除雪でしょ(汗)
だって、雪が無いんですもの。。。
今朝は、早朝ランニングに行っています。(今現在)

>何十年ぶりかに屋根の雪下ろし しました
今年は大雪で大変ですね~!
どうぞ怪我や腰痛に気を付けて下さいね。

>24日 ふたりディの割引を使い「タイム」を観に行きます♪
わっ! おデートですか~~?!
ひゅ~ひゅ~。 ラブラブですね。

アマンダちゃんとジャスティン・ティンバーレイク主演ですね。
私も「タイム」を見ようか、考慮中です。
ぜひ、とらちゃんの感想をお聞かせ下さい。

とりあえず、今日は
「ものすごくうるさくて、ありえないくらい近い」と
「メランコリア」を見に行きます。
  1. 2012/02/22(水) 06:12:30 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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