花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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大根とシュトーレン

今、お借りしている家庭菜園に、まだまだ野菜がたくさんあります。
一応「2月いっぱいが期限」というので、
冬野菜はなるべく早く収穫しなければなりません。
大根は、去年のうちから切干大根にしたり、
069_convert_20120207085008.jpg



大根おろしにして冷凍していたので
035_convert_20120205151958.jpg
(↑ コレが思いの外、反響が大きくて少々ビックリ!しております。笑)


いつもの年より、残りの本数が少ないのですが
それでも先週末には、まだ
青首大根が2~3本
三浦大根が5本
聖護院大根が10本(形を考えると・・10個?)以上ありました。

さて、この大根、どうしましょ?
ご近所の方にはきっと「え? この前もらった大根、まだあるから~!」
と、言われるのは確実だし。。。

しばし考えていたのですが、「そうだ!カクテキを作ろう!」
と、思い立ちました。


はい、2~3センチ角に切ります。
035_convert_20120207084613.jpg


塩をまぶし、水抜きしたら漬け込みます。
052_convert_20120207084813.jpg
(参考にさせていただいたレシピは こちら



その他にも浅漬けを作ってみました。
044_convert_20120207084734.jpg
(↑ レシピはこちら


聖護院大根も漬けました。 簡単なのに、なかなか美味しくて
毎食食べています。
038_convert_20120207084659.jpg
(↑ レシピはこちら


聖護院大根が美味しく漬かったので、近所の方に少し差し上げたら
なぜかシュトーレンになって返ってきました。(笑)
058_convert_20120207084851.jpg


「何でシュトーレン? すごく大きいね!」 ←私
「去年のクリスマス前にドイツから来たのよ」 ←ご近所さん
「へぇ~、本場じゃない!」 ←私
「そうなんだけど、あまりにも大きくて最初見た時・・・」 ←ご近所さん
「見た時?」 ←私
「枕かと思ったの!」 ←ご近所さん

(きゃははは!と、2人で大笑い)

「それにね、かなり甘いのよ。日本のよりも」 ←ご近所さん
「あ~、そうかもね」 ←私
「甘くて大きくて、2切れも食べると胸焼けがするの」 ←ご近所さん

(きゃははは!と、再び大笑い)

「どうしても食べきれなくて、冷凍したの」 ←ご近所さん
「ほぉ~、それは賢い!」 ←私
「冷凍したので良かったら、少しもらってくれる?」 ←ご近所さん
「ありがとう! 喜んで!」 ←私


家に帰り早速、食べてみました。
確かに甘い!です。
一切れ食べたら、お腹いっぱいになりました。
二切れ食べたら、胸焼けするかもしれません。(笑)

夫と下の息子も食べたら「甘~~っ!」
でも2切れ、完食しましたよ。(胸焼けもせずに)

「で、母さんコレはどうするの?」 ←下の息子
「え? ちゃんと作るわよ。。。」
実は去年作ったシュトーレンの材料が、まだあったので
「春休み」中に作ろうと、ドライフルーツをラム酒に漬けてあるのです。
104_convert_20120207085213.jpg


大根漬けが一段落したら、次は季節はずれのシュトーレン、焼きます!
ご近所さんにシュトーレンをシュトーレンで返したら・・・
また2人で大笑いしたいと思います。 (笑)



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さてと・・・今日は水曜日。
昨日と一昨日は雨だったので、2日間も「引きこもり」していました。
今日は映画を見に行ってきます。

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/02/08(水) 08:07:53|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

こんにちは^^

2人の会話、まさにガールズトークで素敵です^^
いいお付き合いされてますね^^
  1. 2012/02/08(水) 11:00:25 |
  2. URL |
  3. ★夢叶男★ #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

ふふ!ほんと!^^
楽しいガールズトークに、
私も仲間入りしたいわ~^^;

さて、viviさんは、今日は何を観られたのでしょう?
あれかな?これかな???
ん~!!!気になるな~。。。
  1. 2012/02/08(水) 18:17:43 |
  2. URL |
  3. poteto #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
すげー。
今度はシュトーレンを発売しようかなと
思っていたところですよ。
ドキッとした。
viviさんのほうがうまそう(笑)。
  1. 2012/02/08(水) 19:22:43 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

★夢叶男★様

こんばんは。

>ガールズトーク
そりゃぁ・・・私は「体はオバサンでも、気持ちは19歳!」ですから(笑)。

気の合うご近所さんですもの、
彼女と会えば・・・気持ちはいつも女子高校生!です。(笑)
  1. 2012/02/08(水) 22:18:14 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

poteto様

こんばんは。

>楽しいガールズトークに、
>私も仲間入りしたいわ~^^;
楽しく「わははは!」と、笑ったご近所さん。
実は彼女、山口県出身なんです。
「雲丹醤油」をお土産にくれた本人です。

>今日は何を観られたのでしょう?
「ペントハウス」と「Jエドガー」を見ました。

「試写会」、いかがでしたか?
予告編は何回も見ていますが、
potetoさんの率直な感想がお聞きしたいです。
  1. 2012/02/08(水) 22:25:45 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんばんは。

>今度はシュトーレンを発売しようかなと
>思っていたところですよ。

えっ?!  シュトーレンは、季節限定商品ですよ!
売り出すのなら、通年、売れる商品の方が良いのでは?

>viviさんのほうがうまそう(笑)。
えっ?! 本当~?! 本当に、本当???!

私が作るシュトーレンは、ラム酒ムンムンの
「酒飲みのシュトーレン」ですよ!

よ~~~っし!
焼いたら、あかちんさんに送り付けちゃいますよ!
どうぞ、御覚悟を!(笑)
  1. 2012/02/08(水) 22:34:12 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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