花を愛で食を楽しむ生活

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今まで使っていた圧力鍋が、どうも調子が悪く困っていました。
これからの季節、圧力鍋が使えないとちょっと不便です。




部品を交換して、また使おうと思っていましたら
夫が新しいのを買ってきました。




新しいのは両手鍋で、蓋の開け閉めがワンプッシュで簡単です。
息子２と、何回も蓋を開けたり締めたりして遊びました。（笑）
「すごいね、進化してる。。。」「うん、確かに進化してる！」




早速、塩味の牛すじの煮込みを作りました。
胡椒をたっぷりふりかけ、味噌味や醤油味とは違った美味しさです。



古い圧力鍋も部品を取り寄せて、まだ暫くは使いたいと思います。
健康を考え、これからは玄米を多く食べたいと思っているので
圧力鍋が２つでも、良いかなぁ～、と思っています。


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今朝、洗濯物をベランダで干していたら、寒っっっ！
風が冷たかったです。
今日はマフラーをして、お仕事に行きたいと思います。

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

1. 2011/11/17(木) 08:02:48|
2. 日々の事
3. | トラックバック:0
4. | コメント:8

びびちゃん　こんにちは♪

圧力鍋いいね～♪　

>今朝、洗濯物をベランダで干していたら、寒っっっ！
そうそう　私も今朝 部屋から廊下に出て 床が冷たい
って 思いまちたわ

今日は 青空のよい お天気でつ♪
　

1. 2011/11/17(木) 09:45:58 |
2. URL |
3. とらちゃん #hRQUxaF2
4. [ 編集 ]

こんばんは。
マジですか。
健康な人がどんどん健康になって
不健康な人との格差がさらにひろがりそうです。

1. 2011/11/17(木) 16:40:05 |
2. URL |
3. あかちん #-
4. [ 編集 ]

こんばんは♪
うちも圧力鍋の調子が悪くて部品を取り寄せようと思っています。
テファールの蓋のワンプッシュでの開け閉め良いですね！！
塩味の牛すじ煮込みがめちゃ美味しそうなんですけど、味つけはお塩だけですか？
何分加圧かな？　レシピ教えてくださいませ～♪

1. 2011/11/17(木) 21:52:03 |
2. URL |
3. nadesikohime #-
4. [ 編集 ]

こんばんは。
ウチも、冬は圧力鍋の出番が多くなります。
26年使ってるけど、まだ大丈夫そう！＾＾;
ティファールは、使いやすそうで良いですね。
それにしても、優しいダンナ様ですね～。
私も↑レシピ教えて欲しいです。＾＾

1. 2011/11/17(木) 22:19:03 |
2. URL |
3. poteto #-
4. [ 編集 ]

こんばんは。

＞圧力鍋いいね～♪　
いいでしょう～。（笑）

夫が量販店で、定価の55パーセント引きで買ってきました。
買う前にネットで口コミを調べたら
なかなか良い評判でしたので、安心でしたよ。

＞今日は 青空のよい お天気でつ♪
はい。快晴でしたね。
でも、朝の風は冷たかった！
冬が近づいてきているんですね。。。

1. 2011/11/17(木) 22:27:57 |
2. URL |
3. vivi #Uz.S8pnM
4. [ 編集 ]

こんばんは。

＞マジですか。
はい。時間のある朝は
今週から圧力鍋で玄米を炊いています。

＞健康な人がどんどん健康になって
もう、人生の折り返し地点を過ぎましたので
そろそろ真剣に自分の健康を考えなければなりません。

とりあえず、禁煙生活は3年半が過ぎ
週4日の休肝日も今週で3週目になりました。
できるところから、少しずつ実行です。

1. 2011/11/17(木) 22:36:11 |
2. URL |
3. vivi #Uz.S8pnM
4. [ 編集 ]

こんばんは。
圧力鍋は、無いと不便ですよね。。。

＞テファールの蓋のワンプッシュでの開け閉め良いですね！！
下の息子と「おおおぉぉーーーー!!!」と、声を揃えて感動しましたよ！（笑）
加圧弁も簡単に取り外しができるので、洗う時も便利です。

＞塩味の牛すじ煮込み
たまたま入ったお蕎麦屋さんのセット・メニューに
塩味の牛すじの煮込みがついてきました。

夏だったので、塩味がサッパリしていて
しかも黒こしょうが効いてて美味しかったんです。
早速、真似して作りました。
なので、ウチでは「夏仕様の牛すじ煮込み」と呼んでいます。
（お蕎麦はたいしたことがなかったので（笑）、あれから行っていません）

加圧前に、2度、茹でこぼします。
味付けは、塩の他に無化調の鶏ガラスープも入っています。
コンソメでも良いと思います。
甘味を出すのに、大きな玉ねぎをザクザクと切り
牛すじと一緒に加圧しました。
とろ～りとして、美味しいです。
加圧は１５分程度でした。

大根とニンジンは、自家製なので煮るとすぐに柔らかくなるので
（今年の大根は「秋舞台」という品種で、とても柔らかいのです）
加圧後に、煮ました。
たっぷりの黒こしょうが、ピリリとして美味しいです。

以上、適当ではございますが
こんな説明でお分かりになりましたでしょうか？

1. 2011/11/17(木) 23:03:35 |
2. URL |
3. vivi #Uz.S8pnM
4. [ 編集 ]

こんばんは。

＞ウチも、冬は圧力鍋の出番が多くなります。
そうですよね。　煮込み時間が短縮できるので、便利ですよね。

＞26年使ってるけど、まだ大丈夫そう！＾＾;
独身時代から使っていたのは、セブ社製（後にティファールに名前が変わりました）で
20年以上使っていました。
片手鍋の圧力鍋は2代目です。まだ5～6年しか使っていません。
フィスラー社製で15年保障というので買いました。
部品を取り寄せて、まだまだ使いますよ！

＞それにしても、優しいダンナ様ですね～。
普段、使っているのを見ていますので
「調子悪い、加圧が変！」と聞き、安かったので買ってくれました。
たまたま近所の量販店の朝市で「特価品」だったのです。
なんと、55パーセント引きですよ、奥さん！（笑）
「価格ドットコム」で検索した最安値より、安かったのです。

＞私も↑レシピ教えて欲しいです。＾＾
すみませんが、nadesikoさんのお返事を御参照下さい。
私、もう、眠くて眠くて限界です・・・もう寝ます。
お休みなぁ～い。

1. 2011/11/17(木) 23:30:00 |
2. URL |
3. vivi #Uz.S8pnM
4. [ 編集 ]