花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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今日も野菜をいっぱい食べよう!

暑いです。朝からムンムンしてる埼玉です。
本日の予想最高気温は36度!
すでにこの時間、30度をとっくに超えているようです。
仕事がお休みだとダレダレになってしまうので、今日はちょっとだけ奮起!
今、家中のカーテンを洗っている最中です。
大汗かきながら、アイロンがけも先ほど終わりました。
(これで今週はアイロンがけをしなくていいかも~♪)


昨夜は、あり余るピーマンをチンジャオロースにしました。
背後の(笑)黒いお箸は夫のです。
写真撮影が終わるのを、今か今かと待ち構えています。(笑)
005_convert_20110810093516.jpg


今朝もピーマンを食べましたよ~。 しらすとごま油で炒めました。
042_convert_20110810094959.jpg
↑本当はちりめんジャコが良かったのですが、なかったのでしらすを入れました。


そして、itokuguriさんが記事にされていて、とっても美味しそうだった
「鰊となすのたいたん」を作りました。
ちょっとカッコつけて(笑)、針生姜とミョウガをあしらってみました。
023_convert_20110810094900.jpg
↑途中で味見した時、ちょっと物足りなかったのでダシ昆布を入れてみました。
 せっかくなので、昆布も刻んで飾りました。


あ! でも・・鰊が写ってないっっっ!


鍋の中から失礼します。(笑) 確かに身欠きにしんが入っています。
018_convert_20110810094819.jpg

ニシンの旨味がギュギュギュっとナスにしみていて、
しかも、ナスがとろ~りと柔らかくて美味しかったです。
夫も「また作ってね!」と、申しております。
今、冷蔵庫に入っているので、晩ご飯には冷たいのをいただこうと思います。

itokuguriさん、どうもありがとうございました。
また美味しい物を、教えて下さいね!


さて、今朝はアジを焼きました。
047_convert_20110810095043.jpg


それと、キュウリとミョウガの梅肉和え。
051_convert_20110810095125.jpg


中華くらげも作りました。
058_convert_20110810095210.jpg


お味噌汁はジャガイモとネギとワカメです。
034_convert_20110810094212.jpg


今朝は「鰊となすのたいたん」があるので、ちょっと豪華な朝ごはんでした。
061_convert_20110810095255.jpg



えっ?! 相変わらず、キュウリばっかり食べてる家だな! ですって?
だって、仕方ないんですよ~。
今朝だって、ほら、こんなに収穫物が! ↓
006_convert_20110810093703.jpg


とりあえず、今夜はゴーヤチャンプルでしょうか・・・。↓
011_convert_20110810093921.jpg
(↑ それにしても巨大なニガウリが5本も・・・!)



あ! 洗濯機が私を呼んでいます。
あともう1回、カーテンを洗濯したら終わりです。


洗濯機、暑いけどガンバレ~! 私も、ガンバレ~! (笑)



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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2011/08/10(水) 10:44:07|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<カーテンの洗いの裏技をドラム式洗濯機で検証(笑) | ホーム | 野菜をいっぱい食べよう!>>

コメント

美味しそう

こんにちは。とっても暑くてじっとしてても同じだし家事に打ち込んでいます。viviさんのお休みの動きは素晴らしいですね!
家庭菜園のお野菜たちは幸せですね♪
美味しく調理されて喜ばれて栄養になって♪
viviさんて素敵な奥様(*^_^*)チンジャオロース食欲モリモリですね。黒いお箸の説明がユーモアがあってステキ~♪笑顔になりました。
鰊と茄子のたいたん、お見事ですね!こさえていただいて嬉しいです。

viviさんの胡瓜のきゅうちゃん今こさえています。
大変わかりやすくて丁寧に載せてあって嬉しいです
ありがとう。
  1. 2011/08/10(水) 12:18:33 |
  2. URL |
  3. itokuguri #L1ch7n1I
  4. [ 編集 ]

itokuguri様

こんにちは。
お暑うございます。

>暑くてじっとしてても同じだし家事に打ち込んでいます。
itokuguri様、偉いっ!です。
私なんか・・・暑さに負けて・・・もう酔っぱらってしまおうかと
考えていたところでした。(笑)

>鰊と茄子のたいたん、お見事ですね!
いえ、いえ。
itokuguri様が記事にアップしていただいたからこそ、
私の「イヤシイ心」に火をつけたのです。(笑)

お写真を拝見した瞬間、
「う・・・旨そーーーっ!!! コレ、食べたい!」って、
即座に思いましたもの。(笑)

>胡瓜のきゅうちゃん
切らぬまま煮る方法か
切ってから煮て即日に食べられる方法か分かりませんが
美味しくできると良いですね~。
私は最初のレシピ(2度煮てから味をつけるレシピ)でしか
作った事がないのですが
ご飯にも、おつまみにもなって、大変便利です。
(キュウリを絞る作業が大変なんですが・・・)

ジッパー付きの袋に入れれば、冷凍も出来るので
いつも大量に作っています。
太目のキュウリで作ると、歯応えがあって更に美味しいです。

itokuguriさん、お忙しい中、わざわざコメントをいただき
ありがとうございます。
  1. 2011/08/10(水) 15:13:34 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
これでもかってきますね。
今日はボクシングの日ですね。
ジャブジャブストレートで
ノックダウンです。
素敵です。
  1. 2011/08/10(水) 19:34:56 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは^^

ヘルシーなお料理が並びますね^^
健康になれそうです^^
  1. 2011/08/11(木) 03:48:57 |
  2. URL |
  3. 夢叶男 #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>ノックダウンです。
採れたて野菜でノックダウンですか?
せめて判定にまで頑張って欲しかったです。
(↑ 自分で書いてて意味不明です。笑)
今朝もこれでもか!ってくらい、食卓に野菜が並んでいますよ~。(笑)

毎日本当に暑いですね。くれぐれも熱中症にはお気を付け下さい。
  1. 2011/08/11(木) 07:44:35 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

夢叶男様

おはようございます。

>健康になれそうです^^
はい。でも・・・
健康過ぎて最近は添加物の多い食品や
香料のキツイ飲み物は体が受け付けなくなってきました。
科学物質の多い物を食べたり飲んだりすると
とたんにお腹がグルグル・・・。
ひどい時は吐いてしまう事もあります。

私の胃は、あまり文明的ではないのかも。。。(笑)
  1. 2011/08/11(木) 07:50:04 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

さり気なくチラッと写っているご主人様のお箸に
とてもHappyな食卓をイメージしています。
健康的なお食事、笑顔の中でお箸も進むことでしょうね。
大事に育てたお野菜、ほんとにたくさんですね~。
私もこんな健康的な将来を夢に見ます^^
いつもviviさんとこのお野菜はぴかぴか!!
暑い日が続きますね、ご自愛くださいませ。
ありがとうございました。
  1. 2011/08/11(木) 17:07:22 |
  2. URL |
  3. 花。 #sweeiHuY
  4. [ 編集 ]

花。様

おはようございます。

>Happyな食卓
そうでもないのですよ。
今は夫と下の息子しかいませんが
そのうち上の息子が帰ってくると・・・
「早い者勝ち」「弱肉強食」のサバイバル食卓に変身します。(笑)

>お野菜はぴかぴか!!
やはり採りたてですから。
なのでスーパーに並んだお野菜は、買うのを少し躊躇します。
「いつ収穫したのかしら?」ってついつい考えてしまいますもの。

毎日、本当に暑いですね。
楽しい週末(ひょっとしたら夏休みかな?)を
お過ごし下さい。ありがとうございました。
  1. 2011/08/12(金) 10:01:30 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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vivi

Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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