花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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らっきょう、エシャレット、エシャロット

家庭菜園で収穫したらっきょうを 夜、お味噌につけていただきました。
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採りたてはみずみずしくて、辛さの中にも甘さを感じます。
032_convert_20110404100850.jpg


スーパーなどで「エシャレット」として売っているのは、実は
らっきょうだとご存知でしょうか?
おフランス料理の材料の「エシャロット」と名前が似ているので
間違えてしまいそうですが、実は「エシャレットはらっきょう」なんです。

こちらをご覧ください。


まだ若いうちに収穫したらっきょうは、本当に美味しいです。
ご近所の方も毎年楽しみにしていて
「らっきょう、採ったよ~」と電話をすると
すぐにやってきます。

ちなみに・・・
食べ残して大きくなったらっきょうは、6月頃「らっきょう漬け」にします。



   ***** ***** *****



畑仕事の後は、夫と久しぶりに外でご飯を食べに行きました。

「また昼間っからビール飲んでる!」という声が聞こえたような。。。(笑)
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私は「今週のA定食」の「鶏肉とアスパラ炒め」を。
004_convert_20110404112507.jpg

夫は「C定食」の「海老とマッシュルームの卵炒め」です。
006_convert_20110404112538.jpg

え? 「何でやたらと写真が小さいの?」ですって?

しぃぃぃーーーーーーーーーっ。
声が大きいです、もっと小声でお願いします。

あのね、お昼なのに息子2はまだ寝てて
こっそり2人で行ったからです。
起きてきた息子2には、前夜の残り物のカレーを食べてもらいました。
しばらくこの事は、内緒にしておいて下さい。



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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2011/04/04(月) 17:43:37|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こんにちは。
エシャレット=らっきょなんですね。
しゃきっとかんだときに音がしそうな
極上物ですね。
勉強になりました!
  1. 2011/04/04(月) 18:06:08 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんばんは。

>エシャレット=らっきょなんですね。
はい、そうです。

「エシャレット」という名をつけて売った方は、
凄いですよね~。
商品名が「早採りらっきょう」とか「若らっきょう」じゃ、
だぁ~れも買ってくれないでしょうから。。。
ネーミングって大事です。

>極上物ですね。
極上物というより、これは鮮度が命です。
鮮度が落ちると、辛いだけの食べ物になってしまいます。

いつもありがとうございます。
  1. 2011/04/04(月) 18:19:47 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
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