花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2011.3月第2週)

今週も寒い日が多かったです。
三寒四温というより「五寒二温」という感じでした。

今週のお弁当です。
はっきり申し上げて、雑なお弁当ばかりです。(笑)
完全にやっつけ仕事でした。
朝起きたら「今日は早く(家を)出るから」といきなりいわれる事、数度。
夫よ! 前の晩のうちに、早く言ってね。



3月7日(月)
白飯・天ぷらの卵とじ(七味唐辛子+柚子の皮)・新生姜の漬物・ブロッコリーの胡麻和え
千切りキャベツ・フライドポテト・イカゲソの唐揚げ・エビ焼売(市販の冷凍品)
豆とひじきの煮物(自家製冷凍)・菜花のおかか和え
008_convert_20110310104724.jpg018_convert_20110310104812.jpg
* 前夜の残り物の天ぷら(カボチャ・白子・フキノトウ)を甘辛く煮て、卵でとじました。



3月8日(火)
いなり寿司(市販の味付き稲荷を使用)・レンジでチンしたブロッコリー
笹かまぼこ・ネギ入り卵焼き・新生姜の漬物・切干大根(自家製冷凍)
030_convert_20110310104916.jpg
* 5時20分に起床したら「今日は6時前に家を出たい」と言われ、猛スピードで作りました。
  ブロッコリーと切干大根と卵焼き → レンジでチン。
  (まさかの時用に、卵焼きを2切れだけ冷凍しておいたのが、役に立ちました)
  笹かまぼこと新生姜の漬物 → 切っただけ
  所要時間は7~8分のお弁当です。



3月9日(水)
白飯・タラコ・じゃこと大根葉の炒め物(+黒ごま)・小松菜の菜の花のお浸し
細切り豚肉と野菜(にんにくの芽・シイタケ・ネギ)のピリ辛ソテー
レタス・ブロッコリーのマヨおかか和え・新生姜の漬物
004_convert_20110310105025.jpg
* このお弁当も「時短弁当」です。
  じゃこと大根葉は自家製冷凍品だし、ブロッコリーも小松菜も前夜に茹でてありました。
  豚肉と野菜のソテーだけ、チャッチャと炒めて詰めただけです。
   


3月10日(木)
玄米・塩昆布・鶏そぼろ・松の実・レタス・自家製冷凍卵焼き・茹で海老
豆とひじきの煮物(自家製冷凍)・ベーコンとカボチャとほうれん草のバターソテー
003_convert_20110310105949.jpg



3月11日(金)
雑穀ごはん・レタス・千切りキャベツ・カボチャとえのき茸の豚バラ巻き・大葉
新生姜の漬物・ピーマンと赤ピーマンとウィンナー炒め・卯の花(自家製冷凍)・もやしのナムル
024_convert_20110311073419.jpg036_convert_20110311073555.jpg


今週はたいしたお弁当を作ったわけでもないのに
せかせか作った日が多かったので、妙に疲れました。
一生懸命作った割には、達成感もあまりなく
何か「損した感じ」がします。(笑)

冷凍した卵焼きはとても重宝したので、1切れか2切れ
冷凍庫に常備しておこうと思いました。


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今週もお弁当をご覧いただき、ありがとうございました。
来週は気分を切り替え、粛々と(笑)作りたいと思います。
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  1. 2011/03/11(金) 07:55:36|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

viviさん、こんにちは♪

いい時に伺ったみたい!
お弁当発表会大好きです(笑)

雑なお弁当ばかり?
完全にやっつけ仕事?
絶対にそんなことないです!

こんなにこんなに美味しそうなのに~。
とってもとっても素敵な弁当。
毎日これを作っていただきたいくらいです*^^*

viviさん、いつもありがとうございます♪
ごちそうさまでした~。
あ、ちなみに月曜日のお弁当を今いただきました(笑)
  1. 2011/03/11(金) 14:09:27 |
  2. URL |
  3. 花。 #sweeiHuY
  4. [ 編集 ]

地震、大丈夫でしたか??
そちら方面もかなり揺れていたようなので・・・
  1. 2011/03/11(金) 17:21:25 |
  2. URL |
  3. ぽんた #-
  4. [ 編集 ]

花。様

こんにちは。 いつもありがとうございます。

花。さん方面は
地震、大丈夫でしたか?
こちらはなかなかスゴイ揺れでしたよ。

花。さんもどうかお気をつけて!
  1. 2011/03/12(土) 10:24:48 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

ぽんた様

こんにちは。
いち早いお見舞いをいただき、ありがとうございます。

詳細は、「地震!」のコメント欄の方に書かせていただきますね。
  1. 2011/03/12(土) 10:26:56 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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