花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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自家製だらけのジャーマンポテト

夫が作った自家製ベーコンで、
003_convert_20101129220907.jpg


ジャーマンポテトを作りました。(もちろんジャガイモも自家製です。)
上にかかっている緑色は、ニンジンの葉を乾燥させたものです。
いつもでしたら、パセリのみじん切りをかけるのですが、
022_convert_20101129221029.jpg


ニンジンの葉がワサワサあったので、それを利用しました。
(↓ 洗って、水切りをしたところです)
029_convert_20101129221541.jpg


夫が葉っぱをちぎっています。
016_convert_20101129221245.jpg


お皿にまんべんなく広げ、電子レンジでチンします。
1回目、3分。 2回目、1分。 すると↓こうなります。
指で摘むだけで、粉々になります。
024_convert_20101129221406.jpg
(↑ 葉っぱの量と乾燥の具合で、時間を調節します)


乾燥したニンジンの葉っぱは、乾燥剤といっしょに容器に入れ
スープの浮き実にしたり、卵焼きに混ぜたり、お弁当のご飯の上にかけたり
色々な料理に活躍します。
大量にあった人参の葉を全て乾燥させるのに、
夫と2人がかりで1時間もかかってしまいました。

一見、何でもないジャーマンポテトですが
見た目よりも手間ヒマかけた料理です。
022_convert_20101129221029.jpg



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今日で11月は終わりですね。
とうとう師走がやって来ちゃいますね。。。
(私、まだ年賀状を買っていないんですけど。。。)

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/11/30(火) 08:20:57|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<柚子大根 | ホーム | 晩秋の家庭菜園>>

コメント

こんばんは、viviさん*^^*
いつも遊びに来て下さってありがとうございます。
何処でお目にかかったかしら~って
いつも思っていたんです。。。
今日それが分かったんですよ~(^◇^)
嬉しくて嬉しくて~♪
お料理お上手なんですね~。
勉強させていただかないと^^
よろしければまたいつでも
お気軽にお出かけくださいませませ。
いつjもありがというございます♪
  1. 2010/11/30(火) 20:10:46 |
  2. URL |
  3. 花。 #sweeiHuY
  4. [ 編集 ]

花。様

>いつも遊びに来て下さってありがとうございます。
うぉっ! 見つかってしまいましたか!
足音を忍ばせてソロリソロリと、拝見していたのに。。。(笑)

>お料理お上手なんですね~。
いえ。違いますっ!
美味しい物が好きなだけです。

>よろしければまたいつでも
>お気軽にお出かけくださいませませ。
こちらこそ、稚拙な私のブログまで
わざわざおいでいただき、ありがとうございます。

お呼ばれしななくても、
花。さんのブログは、心癒されますので
足しげく通わせていただきますね。
今後とも宜しくお願いします。
  1. 2010/11/30(火) 21:51:44 |
  2. URL |
  3. vivi #-
  4. [ 編集 ]

viviさん^^

さっそくお越し下さってありがとうございます。
私はブログにお返事を書かせていただいていません。
ご訪問をお返事の代わりにさせていています。
ごめんなさいです<(_ _)>
今日はとっても嬉しかったので
再度お邪魔しちゃいますね^^;
不定期な更新ですが、いつでもお出かけくださいませ。
素敵なご縁になりますように。。。
ありがとう。viviさん*^^*

あ、そうそう、先ほど書き忘れましたが。。。
私、大好きですよ、ジャーマンポテト❤
どうぞよろしくお願いします♪
  1. 2010/11/30(火) 23:10:04 |
  2. URL |
  3. 花。 #sweeiHuY
  4. [ 編集 ]

花。さん。

> さっそくお越し下さってありがとうございます。
いえいえ、こちらこそありがとうございます。

> 私はブログにお返事を書かせていただいていません。
> ご訪問をお返事の代わりにさせていています。
はい。コメント欄を拝見したらお返事がなかったので
「そうなのかなぁ~」と、思いました。

それにしても・・・花。さん、
お写真は素晴らしいし、文章は控えめながら可愛らしくてステキだし、
才能にあふれる方なんですね! 羨ましいです。

> >不定期な更新ですが、いつでもお出かけくださいませ。
ありがとうございます。楽しみながら拝見させていただきますね。

> あ、そうそう、先ほど書き忘れましたが。。。
> 私、大好きですよ、ジャーマンポテト❤
居酒屋メニューのような気がしますが(笑)
美味しいですよね。

> どうぞよろしくお願いします♪
こちらこそ、宜しくお願いします。
  1. 2010/12/01(水) 06:18:34 |
  2. URL |
  3. vivi #-
  4. [ 編集 ]

ジャーマンポテト、大好きです。ポチ!
で、ビールが飲みたくなったので、
今からお風呂に入ってきます。。。^^
  1. 2010/12/01(水) 23:51:23 |
  2. URL |
  3. poteto #-
  4. [ 編集 ]

poteto様

>で、ビールが飲みたくなったので、
>今からお風呂に入ってきます。。。^^
私なんて、よく飲みながら作っているので
「酒のおつまみのようなおかず」ばかりになってしまいます。

実は久しぶりにジャーマンポテトを作りました。
「ああ、美味しいなぁ~」と、再確認しました。
  1. 2010/12/02(木) 08:34:23 |
  2. URL |
  3. vivi #x.nl.2Ho
  4. [ 編集 ]

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vivi

Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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