花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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晩秋の家庭菜園

昨日(11月28日)の家庭菜園です。

カリフラワー、例年よりかなり遅れましたが、今、最盛期です。
ゆでてサラダに、ハムやベーコンと炒めたり、スープにしたり、グラタンに入れたり・・と
今しか食べられないので、毎日、せっせと食べています。
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ブロッコリーは、真ん中の花蕾を食べた後も、脇からまた小さい花蕾が出るので
年明け2月くらいまでは、収穫できます。(お得な野菜です。笑)
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今年は菜花の葉っぱは食べずに、花と茎だけを食べることにしました。
他にも収穫して食べなければいけない葉物が、いっぱいあるので。。。
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オータムポエム、食べきれないので職場に茹でて持っていったら
「なに、この野菜?」「わ、美味しい~♪」「またお願いね!」
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スナップエンドウとキヌサヤにマルチング(敷きワラ)をしました。 ←もちろん夫が。
強風でワラが飛ばされないように、麻紐で押さえてあります。(でも、とんじゃうんだけどね。。。)
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(左) ん? この芽はソラマメですね。
(右) 左側の土が高く盛ってあります。向かって左側が北の方向で、
    この盛土はソラマメの風よけになっています。ソラマメは少し寒さに弱いんです。
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畑もすっかり冬の装いになりました。
(この前までオクラとかモロヘイヤとか食べていたのに。。。)
でも、この時期になっても霜が降りないんです。
なので、今だにアオムシ君達が活動中です。(笑)
雨も適度に降ってくれるので、葉物がモッサモッサと大きくなっています。
白菜、ちょっと油断したらかなり大きくなっちゃったんですけど。。。
早く霜が降りないかしら。。。

さ、今日は月曜日。
気分も新たに頑張ろうねっ! (←と、自分に言い聞かせています。笑)

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/11/29(月) 08:23:39|
  2. 家庭菜園
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

先日教えていただいたようにスナップエンドウを植えました! でも、今回は鉢植えなんです。
ずっとオータムポエムを探して野菜直売所をまわっていますが、見つかりません^^;やっぱり、viviさんの近所に引っ越すしかないかな(笑)
昔はカリフラワーって、小麦粉を入れて茹でる!って感じでしたが、viviさんは小麦粉を入れて茹でますか? 私はそのまま茹でちゃうけど^^;
  1. 2010/11/29(月) 23:11:10 |
  2. URL |
  3. nadesikohime #-
  4. [ 編集 ]

nadesikohime様

>スナップエンドウを植えました! でも、今回は鉢植えなんです。
マメ科の植物は、移植を嫌うのでなるべく根を崩さずに植えると良いですよ~。
(あ! もう遅いですね。。。)

鉢植えですか。。。。。
う~~~ん、大きな鉢だと良いなぁ~!
素焼きの鉢でしたら、乾燥に気を付けて下さいね。

鉢植えでしたら、暖かい日だまりとか
風の当たらない所など、あっちこっち移動できるので
生育が早く、早い時期から収穫が楽しめそうですね。

まだまだ先の事ですが、苗が大きくなって
そうですねぇ・・・ツルが出て、20~30センチくらいになったら
支柱を立てて、ツルを誘引して下さいね。

スナップえんどうは、ほんんんっっっとに(笑)
採りたて最高です!
美味し過ぎて、泣いちゃいますから。(笑)


>昔はカリフラワーって、小麦粉を入れて茹でる!って感じでしたが
はい。 「小麦粉を入れると茹で上がりが真っ白になる」っていわれて
私も何回か入れました。
確かに、その通りに真っ白に茹で上がりました。

でも、最近は入れません。
面倒なのと、
白く茹で上がっても味は変わらないからです。(笑)

やっぱり、ね・・生鮮食品(魚も野菜も)は
鮮度が命です。
ちなみにカリフラワーですが、
花蕾をシュピーーンとナイフで切り取り
その茎を薄く切って、その場で生のまま食べると・・・かなり甘いんです。
もう、本当に、甘いんです。

もし良かったら、ダーリンと一緒に畑でダブルデートしませんか?(笑)
  1. 2010/11/29(月) 23:57:03 |
  2. URL |
  3. vivi #-
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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