花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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家庭菜園も秋から冬へ

まだ霜は降りていませんが、朝晩はかなり冷えるようになりました。
11月6日(土)の畑の様子です。


(左)ブロッコリーも(右)キャベツも大きくなりました。
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ブロッコリーの花蕾が大きくなってきました。そろそろ収穫できる株もあります。
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カブです。 あ!そろそろ食べられるかな。
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まだ少し小さいですが、このくらいの方が柔らかくて美味しいんです。
半分はクリーム煮に、半分は一夜漬けにして食べました♪
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白菜も葉が巻いてきて、いよいよ大きくなってきました。
霜に当たった方が甘みが出るので、まだ収穫しません。
(それまで他の葉物を食べて待ちます)
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唐辛子、今年最後の姿です。 撮影後に、夫が抜きました。
食べる分はもう十分確保したので、クリスマスの飾りにでも使おうかなぁ。。。
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ピーマンもこれが最後です。
小さい実がまだいっぱいついていますが、寒さでもう大きくなりません。
小さいけど身が厚いし甘いので、炒め用の大きさに切りそろえ、生のまま冷凍庫へ。
022_convert_20101107061530.jpg


大根だけは大幅に例年より遅れています。
去年の今頃は、収穫して食べていましたから。
もっと寒くなると大きくならないので、かなり心配です。
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  1. 2010/11/08(月) 05:29:02|
  2. 家庭菜園
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コメント

ダイコン

びびちゃん こんにちは♪

σ(=^‥^=)のところは ダイコン少し種蒔が遅か
ったので まだ細いでつが …
遅くに植えたものは 大きくならない傾向?

おでんに 使ってまつ♪ ちょっと エグ味があるような
気がしまつが(>▽<;; アセアセ
  
  1. 2010/11/08(月) 06:23:37 |
  2. URL |
  3. とらちゃん #hRQUxaF2
  4. [ 編集 ]

とらちゃん

とらちゃん、おはようございます。

> σ(=^‥^=)のところは ダイコン少し種蒔が遅か
> ったので まだ細いでつが …
> 遅くに植えたものは 大きくならない傾向?
御存知の通り、野菜には種まきの適期があります。
春はだんだん暖かくなるので、
1週間や2週間、種まきが遅れても支障はありません。
でも秋は日は短くなり、気温も低くなる上、
虫の被害(大根のようなアブラナ科の植物でしたらアオムシ)も考慮しなければなりません。
種を撒く適期が非常に限られています。

中型~小型の大根でしたら、種まきが遅くていつもより生育期間が短くても
大丈夫だと思います。
また、遅蒔き(虫がいなくなってからでも撒ける)品種でしたら
問題ないと思います。

ウチは大型の大根2種なので、これからの生育がとても心配です。
今更ビニールマルチは無理ですし、トンネル作ってもたかが知れています。
もうなるようにしかならないので、腹をくくっております。(笑)

> おでんに 使ってまつ♪ ちょっと エグ味があるような
> 気がしまつが(>▽<;; アセアセ
この前、もつ煮を作った時(スーパーで買った大根)もそうでした。
「やっぱ、買った大根は美味しくないなぁー」と、息子2は言いましたが
今年の大根は、ひょっとしたらあまり美味しくないかもしれませんね。   
  1. 2010/11/08(月) 08:06:35 |
  2. URL |
  3. vivi #x.nl.2Ho
  4. [ 編集 ]

ブロッコリーが、、、

とっても美味しそうですね。大好きなんです。^^
カブも、クリーム煮にしたら美味しそう。
あっ、もう食べられたんですね。。。いいな~

以前、viviさん家は、集合住宅って書いてありましたけど、
家庭菜園は、どちらでやっているんですか?
白菜に、霜が当った方が甘みが増すなんて、知らなかったです。
畑を耕して収穫するまでの間、とても大変なことだと思いますが、
何か、毎日が充実してるって感じがします。
大根も、美味しく育つと良いですね。♪
  1. 2010/11/08(月) 10:12:09 |
  2. URL |
  3. poteto #-
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2010/11/08(月) 12:21:33 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

poteto様

> 以前、viviさん家は、集合住宅って書いてありましたけど、
> 家庭菜園は、どちらでやっているんですか?
えっとぉ・・・話せばかなり長い話になってしまうので
端折ってお答えしますと
家庭菜園の場所は、自宅から徒歩で5~6分の所にあります。
個人の地主さんから、一画(約150坪くらい)を数人で分けてお借りしています。
しかも、かなり相場よりお安くお借りしています。

ただ条件がありまして・・・
ゆくゆくは、将来、公園になるそうなんです。
なので、それが(公園になるって)決まったら、一切の文句を言わずに
1ヶ月後には、更地にしてお返しする、という条件なんです。
(でも、お借りして早15年がたちましたが、一向に公園になる気配は全くありません)

ちなみに広さですが
最初は20坪程度でしたが、今は40坪くらいお借りしています。
借地料は、地主さんへの菓子折り代を入れて、年間で5000円でおつりがきます。
(かなりお安いと思います。田舎とはいえ、ココは一応、首都圏なので)

> 白菜に、霜が当った方が甘みが増すなんて、知らなかったです。
そうですよね、野菜を作っていないと
そんな事は、分からないと思います。
寒くなると白菜やホウレンソウなどは、甘みが増して美味しくなります。
白菜漬けを食べていて、白い部分が「甘い!」って感じたことがありませんか?
ホウレンソウの茎や根っこを食べた時、「わ、コレ、甘いな!」って思ったこと、ありませんか?
きっと、感じたことがあると思います。
「野菜の甘み」って、「旬の美味しさ」だと思います。

> 畑を耕して収穫するまでの間、とても大変なことだと思いますが
はい。 夫は、ほとんど全てをやっているので大変だろうな~、って思います。

> 何か、毎日が充実してるって感じがします。
毎日の事は、把握しきれませんけれど、
夫の『土日の過ごし方』は、かなり充実していると思います。

大雨が降らなければ(小雨、決行!)、早朝ランニング。
帰宅後、朝風呂にゆっくり入り、朝食。
図書館で借りた本を返して、新しい本を借り、
ついでに直売所に寄って、農産物(の種類や状況)を見学&購入。
着替えて家庭菜園に行き、「農夫」に変身。
昼食後は、ちょっとテレビを見つつ・・うたた寝。
午後はまた「農夫」に。
日没とともに、収穫物を携え帰宅。

朝市があれば、もちろん「格安の果物」を箱買いし、
大雨の時とか、「どーーしても見たかった映画」があれば
妻と一緒に名画座(ギンレイホール)に行きます。
(時には、長い距離を走って「フルマラソン」に備えたりします)
あまりお金をかけずに、かなり充実した休日を送っていると思います。
  1. 2010/11/08(月) 22:30:45 |
  2. URL |
  3. vivi #x.nl.2Ho
  4. [ 編集 ]

「鍵コメ」様

お忙しいのに、コメントをいただきましてありがとうございます。

白菜、巻かなかったんですか?
ソレ、よくあるんですよ~。
ウチも何回か、ありました。
ヒモで縛っても、ダメでしたよ。
苗が成長する前に寒さがやって来ると、「球」になりませんよね~。

そう、そう!
今年最後のピーマンを収穫し、冷凍したのですが
ふと、
「ピーマンの佃煮」の記事を思い出したんですよ!
明日、作らせていただこうかと思っています!
寒さでちょっと固いけど、美味しく作れれば嬉しいなぁ~、って思っています。
上手に出来たら、アップさせていただきますね。

いつも豊富なヒントをありがとうございます!
お父様に どうぞ、宜しくお伝えください。

  1. 2010/11/08(月) 22:41:38 |
  2. URL |
  3. vivi #x.nl.2Ho
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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