花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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新旧シソの実醤油漬け

去年漬けたシソの実の醤油漬けと今年の新物とを味くらべ。

028_convert_20101005214154.jpg


去年 → 味付けは醤油と純米酒を煮切ったものでした。
      1年もたつとまろやかな味に。 でもシソの風味はかなり控え目。 (笑)
今年 → 味付けはかき醤油。 漬けて間もないので、シソの実の風味はバツグン!
      当然ながら、味はまだ完全には滲みていません。


見た目もこんなに違います。
036_convert_20101005214258.jpg



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昨日は思っていたよりもカラリとは晴れてくれませんでした。
午後は怪しげな黒い雲が出てきて、パラパラと雨が降ったし。
今日の方がお天気が良さそうな埼玉です。

さてと・・お顔にちょっとお絵描きして(笑)、これから出勤です。
本日もご訪問、ありがとうございました。


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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/10/06(水) 08:30:16|
  2. 美味しいもの
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家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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