花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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ニラも冷凍

いつもでしたら・・・
芽が出て間もない「柔らかくて甘~い、初春のニラ」か
そろそろ霜が下りる頃、ニラが採れなくなる寸前の「駆け込みニラ」(笑)を
冷凍するのですが・・・・・

毎日のように「野菜が高い!高い!」と、
私が言うからでしょうか・・・?
夫が家庭菜園からニラを大量に収穫してきました。
003_convert_20101004213844.jpg


当然食べきれないので、
洗って、乾かして、カットして、(生のまま)冷凍です。
005_convert_20101004213948.jpg

(↑ こんな感じで冷凍庫に入れます。 調理する時は、凍ったまま入れます)
炒め物、味噌汁、お浸し等々
結構、重宝しますよ~!



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それにしても・・・
シソの実の醤油漬けといい
モロヘイヤの冷凍といい、
最近の記事は正に「冬支度」って感じですね。
(しかも、地味だし。。。笑)


今日のさいたまは、カラリと晴れる予報です。
洗濯物、いっぱい干しました。昨日の分も片付くといいなぁ。。。
本日もご訪問、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/10/05(火) 08:02:55|
  2. 家庭菜園
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<シチューが美味しい季節 | ホーム | シソの実の醤油漬け>>

コメント

ニラって冷凍できるんですねっっっ(◎_◎;)
目からウロコ・・・ぼろぼろ・・・
すごいなあ~
為になるな~
シソの実のお醤油漬けも美味しそーうv-10
たまに買って食べるけど
viviちゃんはなんでも作っちゃうのがすごい♪
  1. 2010/10/05(火) 22:25:59 |
  2. URL |
  3. くう♪ #-
  4. [ 編集 ]

くうちゃん♪

>ニラって冷凍できるんですねっっっ(◎_◎;)
はい。できます。
調理して過熱すると、生の時よりも
クタ~ってしちゃいますが
「とにかく濃い緑色の野菜が欲しいとき」とか
「ニラの香りを楽しみたいとき」とか
そんな時は
ニラの独特の香りが、ちょっとしたアクセントになってくれます。

>なんでも作っちゃうのがすごい♪
すごくないです。
ただ、材料が身近にたくさんあるので
仕方なしに作っています。
とりあえず、自分で作っているので
添加物とかの心配はほとんどありません。
(カビとか変色とか腐敗の心配はありますけどね。。。笑)
  1. 2010/10/05(火) 22:42:56 |
  2. URL |
  3. vivi #x.nl.2Ho
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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