花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2010.9月第2週)

9月になっても猛暑日が続き、息も絶え絶えでしたが
水曜日に台風9号が接近し、雨が降ってくれたおかげで
ちょっと涼しくなりました。


9月6日(月)
白飯・梅干・カツ丼・キヌサヤ・青ネギ・刻み生姜
ナスとゴーヤと牛肉の甘辛炒め・ほうれん草とニンジンの白和え・大葉・ミニトマト
オカラ・オクラのおかか和え・シュウマイ(市販の冷凍食品)
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9月7日(火)
白飯・梅干・紅鮭のフレーク・いりゴマ・塩昆布・大葉
鶏ササミのカレー風味の天ぷら・ゴーヤの素揚げ・ゆでオクラ・揚げ茄子のおかか和え
厚揚げとネギのスィートチリソース炒め(糸唐辛子のトッピング)・ミニトマト
*紅鮭のフレークをそのまま温かいご飯に乗せるのは、ちょっと危険を感じたので(笑)
 ラップしてレンジで一度、チンしてから乗せました。
 だってこの日の予想最高気温は38度。(実際は37度でしたが)念には念を入れました。 
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いつも拝見しているnadesikohimeさんのお弁当のおかずに
カレー風味のチキンの天ぷらが美味しそうだったので、真似して作ってみました。
熱々でも冷めても美味しかったです。お弁当にピッタリでした。
写真は、前の夜、ササミにクレージーソルトで下味をつけ、カレー粉をまぶしたところです。
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nadesikohimeさん、美味しいのを紹介していただき、ありがとうございます。




9月8日(水)
白飯・梅干・刻み生姜・明太子入り高菜漬・ミニトマト
目玉焼き・焼きそば(イカ・ニンジン・ゴーヤ・桜海老・豚肉・もやし・ニラ・ブナシメジ)
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↑ 「台風が来るぞぉ~」という雨&涼しい朝、「今日、1時間早く家を出たいんだけど。。。」と、夫。
弁当作りを放棄しようと一瞬、思ったのですが・・・昼からは大雨の天気予報。
何もないよりかはマシだろうと「ご飯&焼きそば」の『炭水化物弁当』にしました。



9月9日(木)
白飯・(見えないけど白飯の上に)海苔・錦糸卵・サンマ煮・青ネギ・梅干・刻み生姜
バター&ケチャップ味のスパゲティ・おから・大葉・きゅうり・ミニトマト・ゆでオクラ
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↑ 本当は「サンマの蒲焼」にしようと思ったのですが、時間がなくて「サンマ煮」に。
  それを見た夫は「え?! ひょっとして穴子?」と、嬉しそうに尋ねました。
  「スミマセン、煮たサンマの半身です。紛らわしくてゴメン」



9月10日(金)
白飯・梅干・ゆかり・ナスの素揚げ・玉ねぎのソテー・大葉・シュウマイ(冷凍食品)
丹波しめじとオクラの肉巻き・ニンジンのタラコ炒め・ウィンナー
ミニトマト・キュウリとミョウガの浅漬け・焼きシシトウ
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↑ ミニトマト、今日で自家製のものは終わりです。今年の夏は暑かったので、お弁当はもちろん
  日々のおかずにも大活躍してくれました。ミニトマトよ、ありがとう~♪
  (自家製夏野菜が終わると、しみじみ『今年の夏も終わっちゃったなぁ~』と感じます)



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今日は真夏日の予定のさいたまです。(うううぅぅ・・今日は午後から仕事、行きたくない。。。)
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  1. 2010/09/10(金) 08:27:05|
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家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
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