花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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カボス 4キロ

昨日、夫の会社の方からカボスを1箱(4キロ)をいただきました。
奥様のご実家の近くが農園なのだそうで、毎年のようにいただきます。
003_convert_20100908180030.jpg

009_convert_20100908180111.jpg


箱に書かれている「峯かぼす農園」さんについては、こちらをご参照下さい。


昨夜、早速、いただきました。
焼き魚に絞った果汁をかけたり、ドレッシングやポン酢に混ぜたり・・と
色々なお料理に活躍するのですが
ウチでは、コレが一番です。  





                 ↓ コレ




044_convert_20100909055001.jpg043_convert_20100909054912.jpg

グラスの中に氷を入れ、カボスを半分絞ります。
その中に焼酎、最後に炭酸(クラブソーダ)を入れて
ゆっくりかき回し、出来上がり。
カボスの爽やかな香りと酸味が、夏の暑さに疲れた体を優しく癒してくれます。(笑)

ご近所の家にもおすそ分けしたのですが
「ヤッター! あ、でも炭酸ないから、すぐに買ってこなきゃっ!」
(こちらのお宅もご夫婦で飲まれるので・・・。え?「類は友を呼ぶ」ですって? 笑)

写真をじっと見てたら、朝から飲みたくなってしまいました。(笑)
 


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台風の雨はウチの家庭菜園には、恵みの雨となりました。
昨夜は久しぶりに涼しくて、気持よく眠りにつくことが出来ました。
週末、また暑くなるという予報ですが、やっと秋の気配を感じます。

本日もご訪問、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/09/09(木) 06:10:00|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

これは嬉しい戴き物ですね^^
カボスの果汁一滴でもお料理が爽やかに美味しく変わりますよね♪
それにしても、このカボスと炭酸割り めちゃめちゃ美味しそうです!!普段ビールを少々しかいただかない私ですが、すごく飲みたくなりました!
うちの主人は毎晩焼酎にレモンと炭酸なので、早速カボスを買ってきて作ってあげよう~。ついでに私も^^
  1. 2010/09/09(木) 20:16:47 |
  2. URL |
  3. nadesikohime #-
  4. [ 編集 ]

nadesikohime様

> これは嬉しい戴き物ですね^^
はい。今年は首を長~くして待っていました。(笑)
焼酎のレモンやグレープフルーツ割りは年中、飲めますよね。 
でもカボスは秋しか飲めないので、季節感を味わえるんです。
「ふぇ~~、おいちい。。。さわやかぁ~、秋だぁ~」と、言いつつ
最初の1杯はいただきました。

> それにしても、このカボスと炭酸割り めちゃめちゃ美味しそうです!!
サッパリとして、とても美味しいです。
ただ、種が多いので(種無しの品種は別ですが)、
カボスを絞ってグラスに果汁を入れるときは、要注意です。
ウチは「穴あきオタマ」を使って、種を入れないようにしています。

どうぞ、一度、ご賞味下さい。

あ! それと「カレー風味の鶏の天ぷら」を
ちょこっと紹介させていただきました。
事後報告ですみません。
「カレー大好き夫」は、とても喜んでいました。
「美味しくて、ビックリした!」そうです。
時々作らせていただきますね~。
  1. 2010/09/10(金) 08:47:41 |
  2. URL |
  3. vivi #x.nl.2Ho
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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