花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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涼しいって、素晴らしいっ!

昨日は久しぶりに「猛暑日」からも「真夏日」からも開放され
『人間らしい生活』に戻れました。(笑)
窓を開け放ち部屋中に風をいれ寒暖計を見たら、日中でも気温は25度。
2日前は、家の中が32度だったので天国の気分でした♪

涼しいので食欲も回復。
なるべく火を使わない料理ばっかりでしたので
久しぶりに煮込み料理を作りました。


臭みとあく抜きのため、生姜と酒少々を入れて一度ゆでこぼします。
034_convert_20100729205516.jpg


いつ買ったかも忘れてしまった大根(笑)を 冷蔵庫から発掘。
ちぎったコンニャクも一緒に入れます。
041_convert_20100729205603.jpg


長時間煮込むのはさすがに辛いので、圧力鍋で煮ました。
さ、出来ましたよ! モツの煮込みです。
049_convert_20100729205652.jpg


どうです? 美味しそうでしょ? 
ニンジンとかゴボウも入れたかったのですが、雨だったので家の中にあるもので済ませました。
060_convert_20100729205844.jpg


ああ、久しぶりのモツの煮込み! いっただきまぁ~っす♪
(奥の料理は海老マヨです)
053_convert_20100729205758.jpg



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今日も雨が降ったり止んだりのお天気のようです。
予想最高気温は30度。ちょっと蒸し暑そうですが、まだ少し余裕です。
来週は、また『猛暑』(酷暑?)が続く予報ですので
なるべく今日のうちに色々頑張りたいと思います。(←特に家事を 笑)

本日もご訪問、ありがとうございました。
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  1. 2010/07/30(金) 05:48:36|
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vivi

Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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