花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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春野菜、初収穫

昨日(4/26)、夫が家庭菜園から春野菜を収穫して
持ってきてくれました。
スナップエンドウ、絹さや、春キャベツ、それとカブの間引き菜です。


採りたてのスナップエンドウ。
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茹でます。
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あ~甘いっ! あ~美味し! 何もつけずにそのまま食べました。
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カブの間引き菜は、竹輪と煮てみました。 (いつもでしたら油揚げと煮浸しにするのですが)
竹輪から良い出汁が出て、思ったよりも美味しかったです。
あっという間に完食でした。
041_convert_20140427133516.jpg



間引き菜の半分は、軽く塩をして、重石を乗せて一晩放置。
塩昆布をまぶし、今日の朝食にいただきました。
044_convert_20140427133553.jpg


そして絹さやは卵とじに、春キャベツはサラダでいただきました。
(写真は撮り忘れました。 すみません。)

春って・・・美味しいね~♪ (笑)


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テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/04/27(日) 13:48:13|
  2. 家庭菜園

プロフィール

vivi

Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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