花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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「クリスマス会2013」覚書き

あっという間に、クリスマスも過ぎてしまいました。
今日のさいたま市は、朝から曇っていて寒いです。夜から雨が降り出すとのことです。

毎年恒例の「我が家のクリスマス会」は、22日でした。
(21日土曜日も23日天皇誕生日も、私、仕事だったんです。。。)
いつもと同じような料理になってしまいましたが、
自分への覚え書きということでアップさせていただきます。


ホットプレートで作ったパエリア。 今年はサフランではなく、イカスミを入れてみました。
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(私は美味しいと思ったのですが、夫も息子達も「いつもの方が美味しい!」だそうです。残念!)


今年は国産のランプ肉でしたので、ローストビーフはすごく美味しかったです。
ネギがアクセントになって、ソース無しでもイケました。
キュウリの輪切りは、ただの彩りです。(クレソンを買い忘れてしまったんです。。。)
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ちょっと贅沢に、ほんの少しだけキャビア。(すぐに無くなりました。笑)
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タコとズワイガニ(缶詰)の海鮮サラダとスモークサーモン。
右下は、明太子とサワークリームのディップ。
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ブロッコリーとカリフラワーのマヨチーズ焼きです。
068_convert_20131226144747.jpg



相変わらず、不格好なケーキですみません。
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全て完食しました。
054_convert_20131226144321.jpg


今年は事前の準備をほとんどしてなくて(お肉だけ2日前に予約し前日に仕込み)
当日にあたふたと作ったのですが・・・ま、こんなモンでしょう。(笑)
来年のクリスマスは、もう少し頑張ろうかな、と思っております。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2013/12/26(木) 15:16:46|
  2. 日々の事
  3. | コメント:4
<<今年もいよいよ押し詰まりました。 | ホーム | 「ターナー展」>>

コメント

豪勢ですね~

 うちも家族が揃ったら・・・
  1. 2013/12/27(金) 08:22:36 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。
入院中はテレビも美味しいものが並びます。
ここはそれよりおいしそうです。
厳しいけど今年中に退院目指してますので
退院したら美味しいものを食べるぞ!と意気込んでます。
  1. 2013/12/29(日) 10:16:10 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

私も,viviさんに刺激されて、前回のナメタケ記事を見て作りました。

ちょっと味が濃すぎたんですけど・・・
そうか~酢を入れればいいのね?!
  1. 2014/04/09(水) 07:21:34 |
  2. URL |
  3. monalisa #-
  4. [ 編集 ]

monalisa様

おはようございます。

>酢を入れればいいのね?!
はい、酢のおかげで、お味がぐっと引き締まります。

今回、参考にさせてもらったレシピです。 ↓

http://cookpad.com/recipe/2113402

買ったえのき茸3株を全て使ったので
醤油、酒、みりんをそれぞれ50cc入れ、(砂糖は適当です)煮ました。

その後酢を入れ、味を見て、醤油とみりんを少し足しました。

市販の物よりも優しい味付けになりましたよ~。
  1. 2014/04/10(木) 06:00:14 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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プロフィール

vivi

Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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