花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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こねつけ

以前、北信地方のおやつ「ニラせんべい」を作ったのですが、先週(6/13)の「秘密のケンミンSHOW」では
「こねつけ」を紹介していました。
へぇ~、残りご飯でおやつね。 いいじゃないですか!
早速作ってみよう~っと!

まずは、残ったご飯に小麦粉を混ぜ
(ご飯が硬かったので、ほんの少しのぬるま湯を加えました)
053_convert_20130615162858.jpg



すりこぎ棒でこねこね。
055_convert_20130615162944.jpg



お砂糖と味噌を混ぜた「餡」を包んで、多めの油の中で焼きます。
058_convert_20130615163021.jpg



焼いていくうちに・・こね方が足らなかったのか 、割れてきてしまい
餡が中からちょっと出てしまいました。
061_convert_20130615163124.jpg



出来ました~。 外はカリっと、中はモチモチです。
064_convert_20130615163209.jpg


餡が甘いので、これは完全におやつですね。
冷ご飯を上手にアレンジしています。 信州の人達の知恵を感じました。

お味ですが・・・
テレビにご出演された方達は「美味しい!」「おやきを超えた!」という意見もありましたが
私は「おやき」の方が好きです。 (笑)
(レシピ通りに作ったら、私にはちょっと甘すぎたんです)

なお、参考にさせていただいたレシピは、こちらです。



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今日の埼玉は予報によると、晴れて気温が上がり、しかも湿度も高い
蒸し蒸しムンムンな一日だそうです。(笑)
お色気ムンムンなら、世の中の殿方たちも喜ぶでしょうけれどねぇ・・・。(笑)
(わははは! 月曜日の朝から、私、ダメ↑ じゃ~~ん!)

本日もご覧いただき、ありがとうございました。
今週も頑張りましょう~!


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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2013/06/17(月) 06:17:55|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<あら、もう咲いた! | ホーム | 暑い時には冷やし中華!>>

コメント

とすると

 甘味噌の代わりに、おやきのように野沢菜入れたり、餃子風の具にしたりと、餡を工夫すれば?よし、やってみよっと!
  1. 2013/06/17(月) 06:41:15 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/06/17(月) 11:42:16 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

おはようございます。

>おやきのように野沢菜入れたり、餃子風の具にしたりと、餡を工夫すれば?
はい、そうですね。
でも、私、不器用なので、うまく餡が包めるか
それが心配です。
  1. 2013/06/18(火) 08:23:08 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

「鍵コメ」様

おはようございます。

いつもありがとうございます。
昨日は、ちゃんと足跡、ついていましたよ~。

毎日、蒸し暑いですね。
お互い体調には、気をつけましょうね。
  1. 2013/06/18(火) 08:25:13 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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