花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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ニラせんべい、再び。

先日、ニラせんべいの記事をアップしたのですが
日曜日(5/12)に、また作ってしまいました。
(だって、家庭菜園にニラがいっぱい生えているんですもの)


1度レシピ通りに作ったので、今度は前よりも砂糖と味噌を倍量にして焼いてみました。
004_convert_20130514080953.jpg


砂糖を多くした分、焼くとすぐにこんがりときつね色に。
タレやお醤油につけなくても、そのままで十分、美味しかったです。
006_convert_20130514081113.jpg



夫のマイブーム「卓上七輪」で(笑)、採りたてのそら豆をサヤごと焼きました。
焼きあがったらサヤを剥き、お豆にちょっと塩をつけていただきました。
言うことなし!の美味しさでした。(笑)
009_convert_20130514081232.jpg



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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2013/05/14(火) 08:25:23|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<ご褒美 | ホーム | キヌサヤと新玉ねぎの卵とじ>>

コメント

こんにちは。
あのレシピというものですが
あのとおり作っても味がなかったりします。
あれは信じちゃいけないものなんて思ってます。
邪道でしょうか。
  1. 2013/05/14(火) 15:12:17 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

甘すぎはしなかった?

 砂糖を多くすると、焼色は良い加減になりますね。おせんべいだけど、おせんべいらしくなってきて、チヂミではなくなりましたね!
  1. 2013/05/14(火) 20:24:14 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは!

そらまめを食べるときは、やっぱりビールなんですか??
  1. 2013/05/14(火) 23:59:10 |
  2. URL |
  3. ★夢叶男★ #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>あのとおり作っても味がなかったりします。
そうですね、たまに自分の味覚とは違うものがありますね。

>あれは信じちゃいけないものなんて思ってます。
信じる信じないは別として(笑)
私は指針というか、料理をつくるための(おおよその)ガイドラインだと思っています。
だいたいの調味料と手順が分かれば、何とかなりますので。

味が薄い場合は、後からいくらでも足せますが
地域性や使っている調味料によって、味が濃かったり甘かったりするので
そこだけは気をつけています。
  1. 2013/05/15(水) 08:41:26 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

おはようございます。

甘すぎることはなかったです。(お味噌も倍量にしましたから)
味が濃くなるので、さっぱりとした飲み物に合うと思います。(お茶とかウーロン茶とか)
こうなると、完全におやつですね。
焦げやすくなるので、かなり薄く伸ばして焼くと良いでしょう。

最初に作った「チヂミ風ニラせんべい」の方が
お酒に合うでしょうね。
生地にあまり味がしないので、お醤油等をチョコンとつけてニラの香りを味わうと
シュワシュワしたお飲み物がとても美味しくなると思います。(笑)

何となく物足りないのでしたら、ごま油で焼いて
「ニラチヂミ」にしちゃえばいいし
『応用の効くおやつ兼おつまみ』です。
  1. 2013/05/15(水) 08:50:40 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

★夢叶男★様

おはようございます。

>そらまめを食べるときは、やっぱりビールなんですか??
貧乏なのでちゃんとしたビールは年末年始くらいです。(笑)

この日は暑かったのでモヒートでした。
モヒートについては、こちら。 ↓

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%88

ウチはモヒートのために、ベランダでミントを育てています。
  1. 2013/05/15(水) 08:55:45 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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