花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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キヌサヤと新玉ねぎの卵とじ

今、ウチの家庭菜園のキヌサヤが最盛期です。

↓ 形の整っているキヌサヤは冷凍用(ボールに入っている)に。
  そうでない物はザルに分別中。(←炒めものやお味噌汁の具にしてすぐに食べます)
002_convert_20130511072811.jpg




昨日、朝食に新玉ねぎとたっぷりのキヌサヤで卵とじを作りました。
今回はバターで炒めて洋風にしたので、ケチャップをかけました。
(お味は「新玉ねぎとキヌサヤ入りのオムレツ」という感じ)
001_convert_20130511072224.jpg



ご飯にもパンにも合います。 甘い玉ねぎとしゃきしゃきのキヌサヤ、
それと・・とろとろ卵のハーモニーが抜群に美味しかったです!
005_convert_20130511072317.jpg




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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2013/05/13(月) 05:58:41|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

豆は

 あたしんちの畑は、目下空豆。絹さやはつるを伸ばしスナップは黄色くなりはじめて!
  1. 2013/05/13(月) 07:45:41 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

おはようございます。

>空豆
ウチもようやく昨日から食べ始めました。
スナップエンドウもそろそろ最盛期です。

やっぱり、採りたてのお豆は美味しいです。
手も口も止まりません!(笑)
  1. 2013/05/13(月) 07:50:27 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんにちは。
都会の農家ですね。
うらやましい。
  1. 2013/05/13(月) 16:04:03 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

いや〜ん、今ご飯食べたばかりなのに、
美味しそうな画像〜〜〜
ハーモニーに、そそられます〜^^;
  1. 2013/05/13(月) 21:04:11 |
  2. URL |
  3. poteto #.KJDehFQ
  4. [ 編集 ]

これはハッキリ言って私の大好みです。
それだけですが・・・(笑)
キヌサヤの色が食欲をかきたてます、ね^^;
  1. 2013/05/13(月) 21:16:40 |
  2. URL |
  3. へちま #ttBBU.rU
  4. [ 編集 ]

いいですね

viviさん
こんばんは。
キヌサヤの卵とじ。これはいいですね。
実は僕はキヌサヤの味噌汁が好きなんです。亡き母がよく出してくれたんで。
そうそう、七輪とお店の情報ありがとうございました。
手頃なお値段だし、使いやすそうですね。
お店はなんと須原屋さんの至近距離なのですね。
須原屋といえば小学校から大学まで一体何百回通い詰めたことでしょう。
あと、実家はこの近くにあるお寺の檀家です。
僕は浦和で飲んだことはほとんどないんですが、たしかにこの横町ありますね。
いい感じのお店です。
  1. 2013/05/13(月) 22:55:00 |
  2. URL |
  3. ST Rocker #GK7sQxxU
  4. [ 編集 ]

こんにちは!
ヘルシーそうですね^-^

緑の野菜と赤色、黄色と彩り素晴らしい!
  1. 2013/05/13(月) 23:55:01 |
  2. URL |
  3. ★夢叶男★ #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>都会の農家ですね。
いえいえ、田舎の兼業農家です。(笑)

都会では地代がべらぼうに高いので
借りることができません。
公営の貸し農園でも年間で2万円しますから。
(ほんの数坪で)
  1. 2013/05/14(火) 05:44:19 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

poteto様

おはようございます。

>いや〜ん
あれまぁ! 
potetoさんたら、こんなところでセクシーなお声を出されて!(笑)

>美味しそうな画像〜〜〜
やはり採れたて野菜の色は、美しいですね。
簡単な料理でも画像が映えます。
  1. 2013/05/14(火) 05:47:50 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

へちま様

おはようございます。

>これはハッキリ言って私の大好みです。
はい、知ってます。(笑)
「とろとろ卵」の画像の時は、
へちまさんからいつもコメントをいただいていますので。(笑)

以前、とろとろ卵のオムライスの時も、熱のこもったコメントをいただいたのを
しっかり覚えています。
  1. 2013/05/14(火) 05:52:19 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

ST Rocker 様

おはようございます。

>キヌサヤの味噌汁
はい、私も好きです。 美味しいですよね~。
新じゃがや新玉ねぎ、お豆腐などといっしょに
お味噌汁の具にして楽しんでいます。

>七輪
この前の日曜日にも家の中で炭火焼をしましたよ~。
窓を開けて、換気扇つけて、床の上でサヤごとのそら豆や烏賊を焼きました。
炭火で焼くと、やっぱり美味しかったです。

>お店
あまり外食や外飲みはしないのですが、
何か一つでも参考になるような味付けや盛り付け、
素材の活かし方を見つけるようにしています。
こちらのお店ではまず、「卓上七輪」でした。

どの料理も美味しかったのですが、物によっては
「えっ?! これってかな~り強気のお値段!」と思うメニューがありましたので
それ以来、行っていません。(笑)
(高くて旨いのは当たり前ですから)

私も残念ながら浦和で飲む機会はあまりないです。
旧大宮市在住なので、わざわざ途中下車しないと飲み食いできません。
  1. 2013/05/14(火) 06:13:33 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

★夢叶男★様

おはようございます。

>ヘルシーそうですね^-^
はい。季節の採りたて野菜がたっぷりですから
ヘルシー、美味しい~♪です。(笑)
でも、バターを使っているので、カロリーは高めですよ。

>彩り
大事ですよね。 見た目で食欲が出ますから。
  1. 2013/05/14(火) 06:17:24 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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