花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2013.5月第2週)

残念なことに、ゴールデン・ウィークはあっという間に過ぎてしまいました。
さ、今週からまた「日常」が戻って来ましたよ~。
ゴールデン・ウィーク最終日(5/6)に、夫が「ベランダでBBQしよう!」の煽りを受けて(笑)
今週のお弁当のおかずは「残り物のお肉」がメインとなりました。



5月7日(火)
タレに漬けておいたカルビで焼肉弁当です。ご飯の上に錦糸卵、その上に焼肉です。
他には笹かまぼこ、筍の煮物、キャラブキ、沢庵、ミニトマト。
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5月8日(水)
久しぶりに煮卵を作りました。(ちょっとまだ味がしみ込んでいませんが)
春キャベツとキュウリの浅漬けがさわやかで美味しかったです。
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この日は海苔の上に焼肉をのせました。
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直売所でアイスプラントを見つけたので1袋買いました。120円なり。
お弁当の中にもちょこちょこ入れてみました。
005_convert_20130511072933.jpg



5月9日(木)
煮卵2日目、味が中までしみています。タケノコ入り焼売とフキ煮も入れました。
012_convert_20130511071533.jpg

肩ロース肉が余っていたので、肉巻きおにぎりに。
肉を巻いていたらかなり大きくなってしまい、いつものお弁当箱に入らず
丸い容器に押しこみました。周りの野菜はルッコラです。
(ベランダのベビーリーフMIXからルッコラだけ選んで摘み取りました。笑)
014_convert_20130511071618.jpg



5月10日(金)
前日の肩ロース肉の小片で時雨煮に。エリンギを入れて、味付けは薄めに。
右側のおかずは、キヌサヤのと新玉ねぎの卵とじです。
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タケノコご飯です。 お味が薄めだったので、塩昆布をトッピング。
028_convert_20130511071849.jpg



大量に余ってしまったBBQ用の牛肉消費に追われた1週間でした。(笑)
夜は、お刺身とか煮魚が多かったです。
018_convert_20130511071700.jpg

(夫よ、お願いだから、カルビ肉を1.5キロも買わないでおくれ。)




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今週のお弁当もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2013/05/11(土) 12:59:22|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<ニラせんべい | ホーム | 空回り。(笑)>>

コメント

こんにちは。
アイスプラント安いですね。
こんなにお肉のボリュームある弁当初めてかも。
  1. 2013/05/11(土) 14:46:07 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんにちは。

>アイスプラント安いですね。
あかちんさんが以前、「アイスプラントを100円で買った」と記事にされていましたね。
わぁ~、お安くていいなぁ~!と、思っていたら
近所の直売所で120円でした。(笑)
スーパーで買うよりもたくさん入っているし、安いし
やっぱり直売所は素晴らしい!

>こんなにお肉のボリュームある弁当初めてかも。
1週間もお肉が続いたので
来週は卵やお魚のおかずにしようと思っています。(笑)

  1. 2013/05/11(土) 15:12:28 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

はっはっは!

 お肉の反逆週間になってしまったようですね。でも買ったのも自分なら、お弁当で食べるのも自分なのだから、許してあげましょう!
  1. 2013/05/11(土) 19:39:59 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

おはようございます。

>お肉の反逆週間
そうです、「理由なき反抗」ではありません。(笑)

>買ったのも自分なら、お弁当で食べるのも自分
はい、文句は一つも言いませんでしたよ、もちろんね。
肉巻きおにぎりなんて、朝から手間のかかる物を作ったので
返って喜んでいましたよ~。

でも、お肉って凄いですよね。
ただ焼くだけなのに、いつもより豪華弁当に見えますもの。
そこがちょっと、悔しいです。(笑)
  1. 2013/05/12(日) 06:13:16 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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