花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2013.2月最終週~3月第1週)

3月です。 昨日の関東地方は、春一番でした。
生暖かい南風が吹き荒れ、サングラス無しで外に行ったら
目がシパシパしました。
スギ花粉がそこら中にビュンビュン飛んでるな(笑)、と、実感。
マスク・帽子・サングラスが手放せない季節になりました。

さて、今週のお弁当です。いつものようにいつものお弁当です。(笑)


2月25日(月)
先週に食べたカニクリームコロッケの残りを揚げました。
添えてあるシシトウは、自家製冷凍品。右下の白いのはポテトサラダ。
もちろん、前夜のおかずの残り物。(笑)
016_convert_20130302052014.jpg

紅鮭のフレークなので、色が濃いですねぇ・・・。
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2月26日(火)
豚の生姜焼きです。ご飯の上の明太子、凍ったままご飯に押しこみました。
033_convert_20130302052429.jpg




2月27日(水)
鮭と卵焼きと煮物。日本人ですなぁ~。(笑)
最近、佃煮の美味しさを再認識しています。(トシなのかしら?)
037_convert_20130302052519.jpg




2月28日(木)
舞茸とブロッコリーとカボチャ、そして塩麹につけておいた鶏胸肉の天ぷらです。
塩麹につけておくと柔らかくて美味しくなるのですが、衣が焦げてしまいます。
048_convert_20130302052609.jpg

家庭菜園の水菜を全て収穫してしまったので、塩漬けにしました。
その塩漬けを細かく刻んで、ご飯に混ぜました。
5分づき米なので、ご飯が少しクリーム色しています。
051_convert_20130302052656.jpg




3月1日(金)
2週続けて「今週もお疲れ様、の、お稲荷弁当」です。
お稲荷が大好きな夫は、ニコニコしてました。
058_convert_20130302052744.jpg


↑ まるで精進料理のように肉や魚が入っていませんが、実はきんぴらに
  少しだけ豚ばら肉が入っています。 前夜、チキン南蛮だったので
  野菜中心のおかずにしました。



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今週のお弁当もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2013/03/02(土) 05:50:07|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんにちは。
佃煮子供のころはまずかった。
確かにおいしく感じます。
  1. 2013/03/02(土) 15:24:28 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんにちは。

>佃煮子供のころはまずかった。
そうなんです。甘くて味が濃くて、好きではありませんでした。

>確かにおいしく感じます。
はい、そうなんですよ。
何ででしょうね。
佃煮って、意外と「大人の味」なのかも。(笑)
  1. 2013/03/02(土) 17:15:54 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんにちは

毎日のお弁当彩りも鮮やかに作られますね
まず 見るだけで美味しさが伝わってきます
お稲荷だいすきです
  1. 2013/03/03(日) 17:43:26 |
  2. URL |
  3. たなちゃん #c7SWrKlU
  4. [ 編集 ]

たなちゃん様

こんばんは。

>毎日のお弁当彩りも鮮やかに作られますね
お褒めいただき、ありがとうございます。
もう、四半世紀以上、夫に作っていますので
少しは上達していると思っています。

>お稲荷だいすきです
はい。 私も大好きです。
お稲荷って、本当に美味しいですよね~♪
  1. 2013/03/03(日) 20:04:42 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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