花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2013.2月第4週)

早くも2月の第4週です。
この前、恵方巻きを食べたばっかりじゃない!思ったら
来週の金曜日からは、もう3月!
今週は寒い日が多かったので、まだまだ2月は続く・・・と、
何となく心の中で思っていました。(笑)

さて、今週のお弁当です。
ま、普通に、無難に、今週も乗り切りましたよ~。(笑)



2月18日(月)
鮭弁です。 おひたしは小松菜です。ミニトマトがなかったので
ちょっと色味が寂しいかな~。
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2月19日(火)
牡蠣に軽く塩胡椒して、片栗粉をまぶしてソテーしました。
同じフライパンで野菜(パプリカとピーマンとキャベツ)を炒め
牡蠣の旨味を吸ってもらいました。(笑)
016_convert_20130223061119.jpg

久しぶりに鶏そぼろ。やっぱり美味しいですね。
023_convert_20130223061208.jpg

ラップの中は茹でた白菜とシーチキンのサラダです。
009_convert_20130223061019.jpg




2月20日(水)
鮭フライです。夫が「八宝菜が食べたい」というので、前夜に作ったのですが
水煮のタケノコが余ったので、それで土佐煮にしました。
030_convert_20130223061252.jpg

緑色の野菜はセリ(スーパーで買った普通のセリ)です。
炊き上がったご飯に軽く茹でて刻んだセリとゴマと鰹節を混ぜ
醤油で味付けしました。ちょっぴり春の香りがします。(笑)
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2月21日(木)
カニクリームコロッケです。市販の冷凍品を揚げただけです。
久しぶりに食べたので、美味しいなぁ~、と素直に思いました。(笑)
あとは、豚肉を巻いたエリンギ。照り焼き風の味付けにしました。
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鮭フレークも久しぶりでした。(笑)
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2月22日(金)
「今週もお疲れ様でした」のお稲荷さん。卵焼きには紅桜海老とネギを混ぜました。
062_convert_20130223061419.jpg


まだまだ寒いのに、畑の作物は正直なもので
水菜には花芽が付きだし、ブロッコリーの葉が野鳥たちに食べられ
破れ傘のようになってしまいました。
「もう、そろそろ終わりにしよう」と、夫がブロッコリーの株を抜きました。
なので、今週で自家製のブロッコリーはおしまいです。
スーパーで買うのはアレなので(笑)、直売所で買おうと思います。


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今週のお弁当もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2013/02/23(土) 06:43:10|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんにちは。
だから直売所が流行るのでしょうね。
スーパー関係者に聞いたらスーパーでは
ある程度の量が必要なので、安全とは反比例の
ようであります。
  1. 2013/02/23(土) 12:26:30 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは^^

奥さんにも毎日こんなお弁当作ってもらいたいです^^
  1. 2013/02/23(土) 13:36:48 |
  2. URL |
  3. ★夢叶男★ #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>だから直売所が流行るのでしょうね。
やっぱり「地産地消」は、最強ですよ。(笑)

>ある程度の量が必要なので、
そうでしょうね。
午後に行ったらスーパーに野菜が全然なかった!
では、困りますものね。

幸いにも買う場所が選べるのなら、自分に合った場所で買いたいな、
と思っています。
  1. 2013/02/24(日) 06:20:58 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

★夢叶男★様

おはようございます。

>奥さんにも毎日こんなお弁当作ってもらいたいです^^
それなら、奥様に作っていただけば?

いきなり毎日じゃ大変ですから、週に1~2度とかで。
作ってくれたら、褒めたり感謝したりして下さいね。
  1. 2013/02/24(日) 06:25:49 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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