花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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最近のお弁当(2012.12月第4週)

今日は天皇誕生日。 で、明日はクリスマスイブ。
いよいよ年末も押し迫ってきましたね。
先週のお弁当をアップしたいと思います。


12月17日 (月)
煮豚を作ったので、お弁当に入れました。
「ご飯の上じゃなくて、ラーメンに乗せたい!」 ←夫
「じゃぁ、チャーシューだけ持って行って、ラーメン屋さんで食べれば?」 ←私
「それは、無理!」 ←夫
003_convert_20121222110020.jpg

いつものとレシピを変えて「ゆず大根」を作りました。
011_convert_20121222132804.jpg

参考にさせていただいたレシピはこちらです。




12月18日 (火)
そぼろ弁当です。秋じゃがのデジマを煮っころがしにしました。
010_convert_20121222110209.jpg




12月19日 (水)
左端はホッケのほぐした身です。 右下の物は夫の実家から送っていただいた
ヤマウドの酢味噌和えです。(冷凍したものを送ってくれます)
001_convert_20121222110305.jpg

アサリのむき身を佃煮風に煮てみました。
006_convert_20121222110404.jpg




12月20日 (木)
すっかりお気に入りになった鶏胸肉の塩麹フリッター。
シシトウは冷凍保存したものを揚げました。
011_convert_20121222110502.jpg

ワカメふりかけに青じそをプラス。彩りと風味が増しました。
017_convert_20121222110548.jpg




12月21日 (金)
お歳暮にハムをいただいたので、お弁当のおかずに。
切って焼くだけで楽ちん~♪
020_convert_20121222110626.jpg

沢庵と枝豆(←自家製冷凍保存品)の混ぜご飯です。
032_convert_20121222110737.jpg

参考にしたのはこちらです。 ↓
002_convert_20121222135004.jpg




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先週のお弁当もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2012/12/23(日) 05:44:40|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんばんは。
色鮮やかでラーメンに乗せたくなりますね。
乗せてたべたい!
  1. 2012/12/23(日) 17:44:22 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

相変わらず美味しそうなお弁当♪

柚子大根・・・ 最近私もこの拍子切りが気に入っています。重石をするので早く漬かるし、この歯触りも気に入っていますが、viviさんはいかがでしたか?

今夜のクリスマス会はviviさんの美味しい手料理がたくさん並んだことでしょうね^^
明日のUPが楽しみだよん~♪
  1. 2012/12/24(月) 00:54:59 |
  2. URL |
  3. nadesiko #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>色鮮やかで
別に特別な事はしていませんが、
豚肉本来の色だと思います。

煮豚を色々な部位で作りますが
今回の「肩ロース」が一番人気です。
「豚バラは美味しいけど、脂身がちょっと・・・」
「もも肉は歯応えがあって良いんだけど、ちょっとパサつく」
「肩ロースは脂と肉のバランスが良くて、一番好き!」
というのが、家族の意見です。
  1. 2012/12/24(月) 06:00:21 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

nadesiko様

おはようございます。

>viviさんはいかがでしたか?
拍子切りの方がさっぱりとしたお味に出来ますね。
夫は今回の方が好きだそうです。
下の息子と私は以前の作り方の方が、しっかりと味がつくので
そちらが好みです。

どちらもそんなに難しくないので
大根の大きさとか、その時の気分で使い分けようかと思っています。

>手料理がたくさん並んだことでしょうね^^
いえいえ、今年はちょっと品数が少ないです。
準備が行き届いていませんでしたから。

なので、今夜も少しだけ「ソレっぽく」しようかと思っています。

>明日のUPが楽しみだよん~♪
ごめんなさい。
画像、まだカメラの中なんです。
明日、アップしようと思っています。
気長にお待ちになって下さい。
  1. 2012/12/24(月) 06:10:17 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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