花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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8月15日の食卓

昨日(8/15)の食事風景です。
上の息子は昨夜、無事に会社の寮に帰りました。
ふぅ~、やれやれ・・・ですわ。(笑)
暫くの間は、張り切ってご飯を作ることもなく
ゆるゆると過ごしたいと思います。



* 朝 食 *
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大きい大人はシシャモで、若い大人は鯵です。(笑)
(鯵が人数分、なかったのです。。。)
唐揚げ3個は、お弁当おかずの残り物です。
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お味噌汁はナスと油揚げとミョウガ。
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* 昼 食 *
お昼は「冷や汁」です。下の息子が朝食の鯵を
わざわざ少し残してくれました。(笑)
なので今回の冷や汁は宮崎風です。(豆腐は入りませんが。。。)
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朝炊いた4合のご飯はすべて食べてしまったので、
素麺をゆでました。
後はナスの素揚げ、冷凍食品のコーンコロッケを揚げました。
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扇風機を回しながら、素麺をすすり
「あ~~~、夏だねぇ・・・!!!」なんて言い合いながら
楽しく食べました。(笑)




* 晩ご飯 *
昨夜は夫が取引先の方と
「お盆なのに出社して、偉いよね、俺達会」をするというので
3人で食べました。

まずは、すっかり気に入ってしまったトマトのキムチ。
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久しぶりに煮物。多めに作ってお弁当にも入れました。
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切り昆布の炒め煮。
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ニガウリの白和え。あまり苦くないニガウリなので
シャキシャキしててとても食べやすかったです。
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春雨入り麻婆茄子。でも・・・でも・・・・・
ここだけの話なんですが、挽き肉を入れ忘れてしまったんです。
美味しかったし、息子達は気づかなかったので内緒にしておいて下さい。(笑)
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刺身用の真鰯を買い求め、なめろうに。
多めに作り、今日のお弁当に「さんが焼き」にして入れました。
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昨夜はこんな感じでした。
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今朝の朝焼けです。雲のまだら模様が面白かったです。
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今日のさいたま市は最高気温35度の予報です。
体が溶ける前に(笑)、さっさと家事を済ませちゃおっと!

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2012/08/16(木) 09:00:09|
  2. 日々の事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

こんにちは。

↓お盆中のご飯、
美味しいものを、見せつけられた感じ〜〜〜^^
viviさん家のご飯を食べていたら、
メチャクチャ健康になれそうですね。
viviさんも、そしてviviさんのお友達も、
皆さん、お料理が上手な方たちばかりで、スゴイですね〜^^
nadesikoさん家の「ニガウリと豚肉の…」が、
とっても美味しそうなので、作ってみたいと思います。^^

viviさんは、今、お盆休み中ですか???
  1. 2012/08/16(木) 11:37:29 |
  2. URL |
  3. poteto #TNKBfXyg
  4. [ 編集 ]

poteto様

こんばんは。

>見せつけられた感じ〜〜〜^^
え? そうですか?
田舎のオバチャンの作った料理です。
凄い料理、オシャレな料理は作れません。

>メチャクチャ健康になれそうですね。
とりあえず、メインは「季節の採りたてお野菜」ですから
体には良いでしょうね。
(でも、結構、飽きています。。。笑)

>皆さん、お料理が上手な方たちばかりで
大丈夫です。potetoさんもその中のお一人じゃありませんか!

>nadesikoさん家の「ニガウリと豚肉の…」が、
はい、簡単で、特別な調味料も要らず
お薦め料理です。
豚肉はもも肉よりも、少し脂身があった方が
美味しく出来ると思います。(今回は肩ロースの切り落としでした)

家族も「これ、美味しいよねぇ~!」と、言っています。
下の息子の言葉によると
「普通だけど、普通以上の美味しさ!」だそうです。
ぜひ、召し上がってみて下さい。

>今、お盆休み中ですか???
はい。お盆休みと言うか・・・夏休みというか。。。
(中途半端ですが)20日まで完全にお休みです。

その後も閑散期なので、交代で出勤します。
私は23日から、次の週も出て
9月上旬は、ちょろちょろっと出て(笑)
中旬から通常に出勤します。

8月中は暑いし、どこへ行っても混んでいるので
引き籠り生活を楽しもうと思います。
9月になったら、日帰りであちこち出かけたいなぁ~。

パートで時給は安いのですが、盆・暮れ・正月・GWが休めるので
長く務める方が多い職場なんです。
  1. 2012/08/16(木) 18:40:06 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
完全な料理ブログですね(笑)。
セミプロの域越えたかも。
  1. 2012/08/16(木) 19:36:21 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

viviさん、レパートリー豊富で、毎日素晴らしい。
鯵のナメロウ、鰯のナメロウ・・・私も大好きですよ。

トマトのキムチ・・・興味津々です。
  1. 2012/08/16(木) 21:31:34 |
  2. URL |
  3. monalisa #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>完全な料理ブログですね(笑)。
暑くて家に引き籠っているので、食卓の様子しか
ネタがないのです。(笑)

>セミプロの域越えたかも。
とんでもございません。
盛り付けのセンスも、料理の見せ方も、全然です。
とりあえず、記録用なので
何を食べたかが分かるようにしています。
  1. 2012/08/17(金) 05:52:48 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

monalisa様

おはようございます。

>レパートリー豊富で、
とんでもございません。
田舎料理を並べただけです。

>鯵のナメロウ、鰯のナメロウ・・・私も大好きですよ。
美味しいですよねぇ~!

最後になめろうを出したら、
「おお!これは『なめろう様』ではないですか!」
「『なめろう様』のお出ましだ!」
と、息子達2人そろって大はしゃぎでした!(笑)

>トマトのキムチ
1日だけ外でランチしたのですが、
お盆の時期で、個人経営のお店はどこも閉っていました。
仕方なく焼肉のチェーン店に行ったのです。
そしたら「トマトキムチ」というメニューがあったので
早速頼みました。
結構、美味しかったし
すぐに自分でも作ってみたら、ほぼ、お店の物と同じように出来ました。
1日おきくらいに作って食べています。
器ごと冷やすと、かなり美味しく感じますよ~。
  1. 2012/08/17(金) 06:04:15 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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vivi

Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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