花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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初収穫は嬉しい!

昨日(7/22)、初収穫したトウモロコシです。
美味しそうでしょ?
011_convert_20120722071855.jpg

↑茹でた後です。
私はトウモロコシを茹でる時、皮を数枚つけたまま茹でます。
茹でた後、皮をつけたままにしておけば、
実がシワシワになるのを防げるのです。

確かNHKの「ためしてガッテン」では、
茹でた直後に1本1本ラップをする方法が紹介されていましたが(←かなり前です)
皮でもある程度、シワシワを防げます。




昨日の朝のトマトを使った料理です。
(皮付きのままです。緑色はニラです)
025_convert_20120723055637.jpg
(レシピはこちら


イカのゲソとトマトを煮ました。
味付けは醤油のみで。レシピでは最後にバターを入れますが、
味を見たら「このままでも美味しいじゃん!」と思ったので入れませんでした。
イカとトマトの旨味でスープがとても美味しかったです。
夫はスープをご飯にかけて食べていましたよ~。(笑)
035_convert_20120723055824.jpg
(レシピはこちら


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今日からまた埼玉は暑さが戻ってくるそうです。
金・土・日の3日間、涼しくて嬉しくて、随分と家事が進みました。
夫も「予定よりも家庭菜園の作業が進んだ!」と言ってました。
平日は暑くて、週末は涼しいのって理想的だなぁ~!
って、ちょっと思ってしまいましたよ。(笑)

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/07/23(月) 06:12:21|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<週末は涼しかったので | ホーム | 最近のお弁当(2011.7月第3週)>>

コメント

私も!

おはようございます。私もとうもろこしやたけのこなど、皮付きのまま、ゆでたり焼いたりしています。うんとむっかしー、どこかに行った時に、泊った宿のおばさんに聞いて以来そうしていますよ。
  1. 2012/07/23(月) 06:23:12 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

おはようございます。

>とうもろこしやたけのこなど
あ、竹の子もそうですね! 確かに、確かに!
それと・・今思い出しましたが、
ソラマメをサヤつきのまま焼いて
中の豆を食べるのって、すご~く美味しいですよね!

あ。今、夫が早朝ランニングから帰ってきました。
え? トマト、また採ってきたの?
(ふぅ~、やれやれ。。。笑)
  1. 2012/07/23(月) 06:38:58 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

とうもろこしを皮付きのまま茹でる・・・初めて知りました~
昼休みに家に帰る途中に、農家の無人販売所
朝もぎのトウモロコシが2本250円
枝豆が、1束300円で売っています。

やってみよう、≪皮付きでゆでる≫

viviさんの料理は、いつも目にも嬉しい
トマトとキクラゲの卵炒め も、タメシテ・・・ガッテンしようかな。

  1. 2012/07/23(月) 07:55:38 |
  2. URL |
  3. monalisa #-
  4. [ 編集 ]

monalisa様

おはようございます。

>とうもろこしを皮付きのまま茹でる・・・初めて知りました~
何かの番組で見たのですよ~。
「皮付きのまま茹でた方が甘さが逃げない」ってね。
で、それを見て以来、そうしています。
真偽のほどは分かりませんが「シワシワ防止」にもなるので、
皮を何枚か付けて茹でています。
(茹でたてのトウモロコシをラップで包むのは、とっても熱いんですもの!)

>朝もぎのトウモロコシが2本250円
>枝豆が、1束300円で売っています。
う~~ん、やっぱり『都会価格』ですねぇ~!(笑)
でも、都会で「朝採り野菜」が食べられるのは、幸せですねぇ~!
さいたまの田舎ですと、トウモロコシは1本100円くらいです。
枝豆も今の時期では200~250円くらいでしょうか。

知り合いの農家の方によれば、
「犬の散歩がてらに買ってくれる人が多い」
「夏休みなので、トウモロコシが午前中によく売れる」
そうです。
きっと、トウモロコシをお子さんのおやつにする家庭が多いのでしょうね。

>トマトとキクラゲの卵炒め
キクラゲが少しあったので、作ってみました。
炒めるのでトマトは皮つきのままで大丈夫です。

ウチはトマトとバジルと卵をバターで炒めて食べるのが好きです。
味付けは塩・胡椒、若しくはクレージーソルトで。
夏の朝の定番のおかずです。
  1. 2012/07/23(月) 08:30:39 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
知りませんでした。
皮をつけてですね。
私もやってみます。
  1. 2012/07/23(月) 17:22:56 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんばんは。

>皮をつけてですね。
>私もやってみます。
実を申しますと、「皮をつけたまま茹でると甘さが逃げない」
というのは、あまり実感が無いのです。
(採りたてトウモロコシなので、何しても甘い!)

でも、茹でてから時間がたっても
皮付きのままですと、シワシワは防げます。
(熱いうちにラップで包んだ方が、効果がありますが。。。)
  1. 2012/07/23(月) 21:14:17 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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