花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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トマトの冷たいおでん

この前、トマトジャムを作った時
「トマトを大量消費できる料理はないかしら?」と、レシピを検索しました。

「これは!」と思える料理はなかなか見つからなかったのですが
埼玉は連日蒸し暑い日が続いているので
この「まるごとトマトの夏おでん」というレシピが目に留まりました。
美味しそーーー!!!
よっしゃ! 作ってみようじゃ、ありませんか!


はい、作りましたよ~。 昨夜、食べました。
夫は遠くに「かけっこ」に行ってしまい、帰宅が9時を過ぎましたので
下の息子と2人で食べました。
001_convert_20120715055858.jpg



トマトにだし汁が染みこんで美味しかったのですが
だし汁の方にもトマトの香りと酸味が滲み出ていて
「わぁ~、美味しい~~!」

暑い時には最高ですよ!
作り方も簡単ですし、トマトがお好きな方は
ぜひ作ってみて下さい。
我が家では定番化しそうなメニューです。



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今日は、1人でお出かけしようと思います。
残された男子達には、お昼に「冷や汁」を食べてもらおうと思います。
今回は、宮崎の冷や汁のように鯵の開きが入っています。
048_convert_20120715055733.jpg
(↑ 製作途中なので、まだミョウガが入っていません)

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2012/07/15(日) 06:26:23|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

おでんのトマト

冬はおでんにトマトを入れていました。冷やしおでんはやったことがないので、早速チャレンジ!
  1. 2012/07/15(日) 07:04:54 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

おはようございます。

>冬はおでんにトマトを入れていました。
そういえば、浦和でトマトのおでんを食べたことがあります。
酔っぱらっていたので
味、覚えていないんですよ。(笑)

>早速チャレンジ!
「今でもかわいい奥様」に、作って食べさせてあげて下さいね。
練り製品は入れ過ぎない方が、サラリとしたスープになると思います。
  1. 2012/07/15(日) 08:04:38 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

トマトのおでん・・・
見たのも初めて・・・
味は想像つきませんが、食べてみたい気もします。
素直なご性格の次男さんの感想はどうだったのかな?
  1. 2012/07/15(日) 09:46:11 |
  2. URL |
  3. へちま #ttBBU.rU
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
そうか、2回ひねるとすごいものが出来上がるんですね。
熱い→冷たい
おでんのぐにトマトはない→ある
  1. 2012/07/15(日) 17:44:57 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

へちま様

おはようございます。

>トマトのおでん・・・
>見たのも初めて・・・
最近「変わりおでん種」として、稀に目にすることがあります。
昔からのおでん屋さんには、まずありませんが。

>味は想像つきませんが
だし汁がしみ込んだトマト、です。
そうですね・・・「和風ポトフ」という感じでしょうか。

>素直なご性格の次男さんの感想
食べた瞬間、「ああ、美味しい」と言ってました。
でもすぐに
「トマトが美味しいんだか、出汁が美味しいんだかよく分かんね~けど」
とも言ってました。
口の減らないヤツです、ほんとに!(笑)
  1. 2012/07/16(月) 04:46:43 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

あかちん様

おはようございます。

>2回ひねるとすごいもの
そんなにスゴイ物ではないですけど、
3回ひねると元に戻ります。(笑)

トマトのおでんの時もそうでしたが、
特にトマトのジャムを作った時、
あかちんさんが以前紹介されてた「塩トマト」を思い浮かべました。
「塩トマトのジャムって、きっと美味しいんだろうな」
「形の悪いトマトをジャムにしたら、高く売れそう~」
って、ね。(笑)
  1. 2012/07/16(月) 04:51:49 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

おでん屋さんで、トマトのおでんを
食べたことがあります。
お出汁がしみて、本当に美味しいですよね。
でも、お店屋さんのみたいに、
すごくお上手に出来ていますね。
viviさんのを見ていたら、、食べたくなりました。。。^^

  1. 2012/07/17(火) 13:47:14 |
  2. URL |
  3. poteto #TNKBfXyg
  4. [ 編集 ]

poteto様

おはようございます。

>おでん屋さんで、トマトのおでんを
>食べたことがあります。
さすがは、potetoさん!

>お出汁がしみて、本当に美味しいですよね。
はい、とても美味しかったです。

>お店屋さんのみたいに
えっとですね。
キレイな形のトマトを選んで作りました。
(撮影用です! 笑)

>食べたくなりました。。。^^
冷たいおでんも美味しいので、ぜひどうぞ!
きっとpotetoさんもお気に召すと思いますよ~!
  1. 2012/07/18(水) 06:33:15 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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