花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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「えのき氷」を作ってみました。

先日、いつも仲良くさせていただいているnadesikoさん
「えのき氷」を作られたというので、
私も真似して作ってみました。

テレビ番組を見て「ああ、私も作ってみようかな」と、その時は思いましたが
何となく先送りしていました。
近所のスーパーへ行ったら、たまたまえのき茸が特売。
3株98円だったので、6株買って来ました。
016_convert_20120617103049.jpg



それから、ウチには「製氷皿」がなかったので
百均で2つゲット。
よし、これで準備は完了~。さあ、作るぞぉ~!
014_convert_20120617102938.jpg



根元の石づきを除き、三等分に切って、ミキサーに。
017_convert_20120617103127.jpg


あ、そうそう。レシピはこちらです。


約30秒撹拌しました。
019_convert_20120617103205.jpg



お鍋に入れます。
nadesikoさんから「底の厚いお鍋だと焦げにくい」と教えていただいたので
それを実行! (nadesikoさん、ありがとう~!)
023_convert_20120617103255.jpg



沸騰してきたら弱火にします。
026_convert_20120617103347.jpg



弱火で一時間、かき混ぜながら煮詰めるのですが
私はそんな根気は持ちあわせておりません。(笑)
でも、心配なので・・・10分おきくらいに時々かきまぜました。

30分くらいしたら、かなり「ドロリ」としてきたので
ちょっとおしゃもじをペロンとなめてみたら・・・オイチイ♪
えのき茸の美味しさが、深みを増しています。
もともと、きのこ類は好きなので
「うぉ~、これはタイプの味だ♪」と、喜んでおりました。(笑)


1時間煮詰め、覚まして製氷皿へ。 一晩凍らせたのがこちらです。
031_convert_20120617103520.jpg
(↑ その後、ジッパー付きの袋に入れ、冷凍庫にしまいました)



そう、そう!
冷凍する前に、大さじ山盛り1杯くらい
焼酎の水割りに混ぜてみました。
029_convert_20120617103436.jpg

フォアローゼズのグラスですが、気にしないで下さい。
中身は焼酎です。(笑)
お味はですね。 う~~ん、微妙~~。
まずくはないのですが、特に美味しいわけでもありません。
夫にも一口、飲んでもらいましたが
「漢方薬の乾燥したきのこを入れて、飲んでいるみたい」

でも、酔い覚めは爽やかでした。
悪酔いしなかったし(昨夜は上の息子が帰宅したので、かなり飲みました)
二日酔いもしませんでしたよ。

二日酔いしないからといって、ガンガン飲みそうなので(酒量が増えそうなので)
私には向いてないかも。。。と、結論付けました。(笑)



今朝、早速、味噌汁に入れてみましたよ~。
034_convert_20120617103559.jpg



ネギも青菜もなかったのでレタスの外葉を刻み、味噌を入れて完成。
ちょっとトロリとした味噌汁になりました。
035_convert_20120617103639.jpg




ちなみに今朝の朝ご飯はこんな感じです。
039_convert_20120617103731.jpg



↓コレは何? と聞かれそうなので(笑)、先にお答えします。
044_convert_20120617103833.jpg


レンジでチンしたジャガイモに
アンチョビペーストとジェノベーゼソースを、絡ませたものです。
上の緑はパセリです。

それと納豆が1Pしかなかったので、めかぶとイカを入れて
カサ増ししております。(笑)




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こちらは、雨が上がり少し明るくなって来ました。
今日の予想最高気温はさいたま市で31度!
昨日よりも10度も上がっちゃっうなんて、もう、どうーしましょ?!

本日もご覧いただき、ありがとうございました。

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  1. 2012/06/17(日) 11:27:00|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<あ! ストーンズだっ! | ホーム | 最近のお弁当(2012.6月第3週)>>

コメント

こんばんは。
すごい技ですね。
世の中にはこのような目からうろこのような
ものがころがっているのでしょうね。
なにか世に残るものを発見、発明してみたい。
  1. 2012/06/17(日) 16:47:56 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんにちは。

>すごい技ですね。
ほんと、ほんと!
エノキタケをミキサーにかけちゃうなんて
凄いですよね。
でも細かく粉砕したり、煮たりすることによって
キトグルカンが飛躍的に取ることができるなんて
すごいことだな~、と思います。

私、サプリメントって、好きじゃないんです。
マズイ物を我慢して食べ続けるのも嫌だし
この方法だったら、時間のある時にまとめて出来るので
続けてみようかなぁ~、と、思っています。

>世に残るものを発見、発明してみたい。
あかちんさんなら、出来そうですね。
「平成の発見・発明王」に、ぜひなって下さい。
  1. 2012/06/17(日) 17:10:23 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

えのき氷、初めて聞きました。
レシピ見ましたが、身体に良さそうですね。
それよりなにより、朝ご飯が美味しそう!!!
食べて健康になるのが一番です。^^
  1. 2012/06/17(日) 19:54:42 |
  2. URL |
  3. poteto #TNKBfXyg
  4. [ 編集 ]

こんばんは^^
えのき氷って思ったより簡単にできますが、通販では12キューブで500円ちょっととお高くてびっくりしました。
夏場えのき茸がお安い時に、せっせと作って食べて痩せてみせるわ~(笑)
 
朝ごはん、めちゃ美味しそうです^^
  1. 2012/06/17(日) 20:45:44 |
  2. URL |
  3. nadesiko #-
  4. [ 編集 ]

poteto様

こんばんは。

>えのき氷、初めて聞きました。
そうですか。
私は「ためしてガッテン」と「ケンミン show 」で
2度、見たことがあります。

>身体に良さそうですね。
はい、本当に良さそうです。

>朝ご飯が美味しそう!!!
え? そうですか?
実は、漬物を出すのを忘れてしまったのですよ。。。
でも誰も文句を言わずに食べてくれたので、良かったです。(笑)
  1. 2012/06/17(日) 21:10:05 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

nadesiko様

こんばんは。

もう、nadesikoさんのお蔭ですよ~。ありがとうございます。
ずぼらな私が
「よし! じゃ、作ってみるか!」と、思ったのですから。(笑)

>通販では12キューブで500円ちょっとお高くて
えええぇぇぇーーーーーっ! 高っっっ!!!
ウチでは予算オーバーです。
時間がかかるけど簡単なので、私も自作します。

>せっせと作って食べて痩せてみせるわ~(笑)
わぁーー、頑張って下さい!
私はどちらかというと・・・健康的な効果を期待しています。

ダイエットは・・・酒量を少なくすれば、確実に痩せられるハズだし
(減らせないから、全然、痩せませんが。笑)
お通じは、昔から全く問題なしです。
美肌効果は・・・・・・・・・少し、期待しちゃおうかなぁ。。。(笑)
食物繊維が多いので、体の老廃物を排出してくれると良いなぁ~、
って、思っています。

>朝ごはん、めちゃ美味しそうです^^
え? そうですか?
もう1品くらい、多くても良かったなぁ~って、思っています。
(朝はガッツリ、食べる家族なので)


  1. 2012/06/17(日) 21:25:00 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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Author:vivi
家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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