花を愛で食を楽しむ生活

人生半ばを過ぎ、子育てもほぼ終わりです。 自分をもっと高められるような生活をするのが目標です。 でも、もともと怠け者なのでゆっくり歩んでいこうと思います。

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去年と一昨年の梅酒

今朝、nadesikoさんより我が家の「梅酒の配合」のご質問がありましたので
お答えします。

こんな感じでした。 ↓
018_convert_20120611153506.jpg
(↑ ホワイトリカーです)



021_convert_20120611153617.jpg
(↑ 果実酒用のブランデーです)



写真をパソコンに取り込んでいたら、ちょうど良いタイミングで
下の息子が帰宅しました。

「ね、ちょっと試飲しない?」
「えっ? しいん?」 ←下の息子
「死の原因じゃないわよ! 梅酒の試飲!」
「え~~~っ?! ウチの梅酒、甘くないし、濃いし」 ←下の息子
「つべこべ言わない。さあ、飲むのだ!」

強引にグラスを渡された息子、一口飲んで
「甘くな~~い、オレは梅ジュースの方が好きだ!」
次に去年の梅酒も渡され、ちょびっとなめて
「更にもっと甘くな~~い!もういらないっ!」
と、グラスを置いて逃げてしまいました。


酒飲み3人組(夫・私・上の息子)は、
「甘くないし、調度良い」
「炭酸で割って飲むと、スッキリして美味しい」と、意見が一致するのですが。。。

こんなので参考になりましたでしょうか?

ちなみに下の息子、市販の梅酒を飲んだ時は
「どこが『サ~ラリとした梅酒♪』なんだよ!ドロドロに甘いぞ!」
(彼の好みの味は難しいです。。。 笑)



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  1. 2012/06/11(月) 16:26:31|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<秩父土産 | ホーム | ニョキニョキ>>

コメント

こんばんは。
2週間くらい前でしょうか。
社員の休暇の過ごし方聞いたら
梅をつんでましたとのこと。
梅酒になるそうです。
  1. 2012/06/11(月) 16:29:46 |
  2. URL |
  3. あかちん #-
  4. [ 編集 ]

あかちん様

こんにちは。

>梅をつんでましたとのこと。
自分ちの梅で「梅酒」ですか!
いいなぁ。

実が小さくても形が悪くても、最高の梅酒ができますね!
  1. 2012/06/11(月) 16:37:30 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

viviさ~ん、お忙しいのに押入れから出してくださったのね。 すみませ~ん。
本当にありがとうです^^
ご主人様は几帳面な方ですね。私もラベルにちゃんと記載しようと思います。
ブランデーの梅酒も気になりますが、今回は初めてなのでホワイトリカーで頑張ってみます。
ん~どうしようかな・・・ 娘も飲むかもしれないから梅1kgに氷砂糖600gにしてみようかな・・・
ホワイトリカーは残しても邪魔になるので1本使ってみようか・・・
こんな時近くだったら試飲に押しかけて、ついでに勝手にご飯も呼ばれたのに~(笑)
viviさん、本当にありがとうございました^^
  1. 2012/06/11(月) 18:56:06 |
  2. URL |
  3. nadesiko #-
  4. [ 編集 ]

下の息子さんの舌

甘さがわかるのだから、鍛えがいがあるはずです。わたしのなんか、砂糖なしの苦いのもありますからね。たまりすぎて去年はつけなかったし、今年も動いてません。
  1. 2012/06/11(月) 20:33:45 |
  2. URL |
  3. さぶちゃん大魔王 #-
  4. [ 編集 ]

nadesiko様

こんばんは。

>ご主人様は几帳面な方ですね。
わはははは!
夫が独身時代、部屋は「ハムスターの巣」と言われていたそうです。
(夫のお母さん談)
そうですねぇ・・・早朝ランニングをはじめた頃から
「ちゃんと」してきました。

>私もラベルにちゃんと記載しようと思います。
これは、お薦めします。
次に作る時、すごく参考になります。

>娘も飲むかもしれないから梅1kgに氷砂糖600gにしてみようかな・・・
最初はちょっと甘めが良いかも。
「甘いなぁ!」って思ったら、炭酸で割ったり、
レモン果汁をちょっと垂らすと
美味しく飲めます。

反対に「酸っぱ~い!」という時は、
甘味のあるサイダーで割ると良いです。

>こんな時近くだったら試飲に押しかけて、
お! 勇気ありますね、nadesiko奥さん。(笑)
梅酒の試飲だけで、帰れると思っているのですか?
アレとかソレとかコレも飲ませちゃうぞ!(笑)

  1. 2012/06/11(月) 21:09:09 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

さぶちゃん大魔王様

こんばんは。

>甘さがわかるのだから、
息子達はまだ若いので、味をしっかり見分けられます。
味に対しては、かなりシビアです。
家族の中では夫が一番「味音痴」ですね。

>砂糖なしの苦いのもありますから
  ↑ この文章を下の息子が読んで言いました。
「あ。確かに。
 父さんが梅酒の梅で作った梅ジャム、砂糖を足さなかったから
 苦味があったよね。あんな感じかな」

>たまりすぎて去年はつけなかったし、
ん、もうっ! だったら、呼んで下さいな。
おつまみ持って、家族で押しかけますよ~!
  1. 2012/06/11(月) 21:19:33 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

偶然にも、ウチの母から
「今年の梅酒は、とろ~んがいい?
さら~がいい?」と、電話がありました。
梅酒は、母が担当ですから。。。
私は、運ばれてくるのを、待ってるだけです。^^;
  1. 2012/06/12(火) 00:40:59 |
  2. URL |
  3. poteto #TNKBfXyg
  4. [ 編集 ]

poteto様

おはようございます。

>とろ~んがいい?
>さら~がいい?
おお! 何て分かりやすい表現でしょう!
ウチは、『さら~』でお願いします。(笑)

>運ばれてくるのを、待ってるだけ
一番良いじゃないですか!
私、母から梅酒を作ってもらったことなど
一度もありません。
  1. 2012/06/12(火) 05:46:50 |
  2. URL |
  3. vivi #Uz.S8pnM
  4. [ 編集 ]

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家族は、夫と息子2人。
さいたま市在住です。
飲むこと、食べること、映画をみること、それとお昼寝が好きな主婦です。
花と美味しい物を求め、カメラを持ってお出かけします。

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